Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

První pokusy lil do kanálu, teď je zlínský student mladým barmanem roku

  10:40aktualizováno  10:40
Zlínský student Robin Kapusta coby nejlepší český juniorský barman vyrazí na juniorské mistrovství světa. Původně přitom chtěl být kuchařem a vést nějakou velkou kuchyni. Nyní se chystá na posun mezi barmanské profesionály.

Robin Kapusta se chce barmanskými dovednostmi živit. | foto: archiv Střední školy hotelové Zlín

Jako malý kombinoval babiččiny sirupy a šťávy. "Babičku to tehdy dost rozčilovalo, mé pokusy totiž většinou končily v kanále," směje se devatenáctiletý Robin Kapusta, který se letos stal nejlepším juniorským barmanem v zemi.

Robin Kapusta při koktejlové soutěži.

Robin Kapusta při koktejlové soutěži.

Ve Zlíně studuje Střední školu hotelovou a jako jediný mladý barman z Česka letos pojede na juniorské mistrovství světa, které se koncem roku uskuteční v Paříži.

Cesta k nominaci mu trvala téměř čtyři roky. Vůbec poprvé držel šejkr na míchání nápojů v ruce během barmanského kurzu brzy po nástupu na střední školu.

Byl zásadní, už tehdy totiž lektor rozpoznal neobvyklý talent a Kapustu to hodně povzbudilo. A protože má zázemí i ve škole, kde studuje obor hotelnictví a turismus, dokázal letos vyhrát pět velkých národních soutěží.

Tím nasbíral dost bodů do barmanského poháru a stal se jeho absolutním vítězem. Patří mu titul Barman roku.

"Školu jsem si vybral proto, že mě lákala gastronomie. Plánoval jsem, že jednou povedu nějakou velkou kuchyni," vzpomíná Kapusta. Už první koktejl ho ale nasměroval za bar.

Letos odmaturuje a chystá se vyzkoušet také praxi. "Láká mě to, ale zároveň bych chtěl i dál studovat. Nejspíš ale jen dálkově," uvažuje mladík.

Dobrý barman podle něj musí být trochu showman a trochu psycholog. Zákazníka totiž musí přitáhnout i udržet. A hlavně neustále něco vymýšlet a hledat nové chutě. Záleží na tom, jaké suroviny se použijí, v jakém poměru nebo pořadí.

Soutěžní styly jsou dva: klasika a volný styl. Kapusta se drží prvního z nich. Vsadil na přesné poměry a pečlivé vážení. Pokračovat bude i v dalších letech, jen už přestoupí mezi profesionály.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí dle okresů pro Zlínský kraj:

Volby do senátu

Ve volbách do Senátu 2018 se ve Zlínském kraji volí v obvodech 77 - Vsetín a 80 - Zlín. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, bude druhé kolo senátních voleb 12. a 13. října.



Nejčtenější

Slovácko - Slavia 1:3, snadná záležitost a hosté jsou opět v čele ligy

Hráči Slavie se radují z gólu do sítě Slovácka.

Fotbalisté Slavie si hravě poradili se Slováckem a vrátili se po osmém kole na první příčku tabulky nejvyšší soutěže....

Na Zlínsku se toulá medvěd mimo lesy, kvůli houbařům nemá klid

Medvěda zachytila v úterý ráno fotopast opět na vrcholu kopce Skalica u...

Na Valašsku se potuluje mladý medvěd. Postřehli jej už lidé na řadě míst jihovýchodně od Zlína, nejnověji zvíře...



Zlín - Ostrava 1:2, ve žhavé bitvě se trefil i Baroš

Zlínský kapitán Petr Jiráček (vpravo) kontroluje míč před Adamem Jánošem z...

Ostravští fotbalisté si po minulé porážce se Spartou spravili chuť. V předehrávce 9. kola první ligy zvítězili ve žhavé...

Nepřátelský závěr na Slovácku. Fauly, výčitky, zranění i nevhodné gesto

Slávista Vladimír Coufal křičí bolestí po zákroku Filipa Kubaly ze Slovácka.

Ostré zákroky, které přinesly zranění. Vulgární nadávky, výčitky i nevhodné gesto. Ligový souboj fotbalistů Slovácka...

KVÍZ: Rozkrájím se pro váš hlas, voliči! Poznáte kandidáty podle hesla?

Ilustrační snímek

Přes dvě stě kandidátek a kandidátů chce obsadit pouhých 27 křesel v českém Senátu. Dalo by se očekávat, že při...

Další z rubriky

Ve Zlíně se za poslední roky neudělalo téměř nic, říká lídr lidovců

Lídrem kandidátky KDU-ČSL pro komunální volby ve Zlíně je právník Aleš Dufek.

MF DNES a iDNES.cz přinášejí před komunálními volbami rozhovory se zlínskými lídry. Další respondentem je Aleš Dufek,...

Opilý senior stál uprostřed silnice a po autech házel kameny

Opilý senior ve Zlíně házel na jedoucí auta kamení

Opilý, agresivní muž, který se pohyboval po vozovce ve zlínské části Malenovice, ohrožoval projíždějící řidiče. Než jej...

Politici ve Zlíně slibují MHD zdarma, město by vyšla na čtvrt miliardy

Ilustrační snímek

Zástupci zlínské ČSSD jsou už osm let mimo městskou radu a protože to chtějí změnit, lákají před komunálními volbami na...

Najdete na iDNES.cz