Zabijačka v muzeu? V tom Slováckém kuchařky radily, jak na omáčky

  18:00aktualizováno  18:00
Slováckým muzeem v Uherském Hradišti dopoledne voněla zabijačka. Prase ale nikde neviselo. Tvůrci programu chtěli návštěvníky seznámit s tím, jak udělat zabijačku doma ze surovin koupených v řeznictví.

Kuchařka Marta Kondrová (na snímku) návštěvníky instruovala, jak uvařit zabijačkovou omáčku se zelím. | foto: Dalibor Glück, MAFRA

Pořadatelé akci nazvali Zabijačková specialita nejsou jen jitrnice a jelita.

"V mnoha domácnostech se jako první dávala vařit omáčka z vnitřností nebo mozečku. Škvarky, které se nesnědly, hospodyňky zužitkovaly v pečivu - pekly se škvarkové krajance nebo pagáčky," seznámila s programem etnografka muzea Marta Kondrová.

Fotogalerie

Návštěvníci mohli tyto regionální speciality ochutnat a také se je naučit vařit. K dispozici jim byly dvě zkušené kuchařky.

"Přinesla jsem recept na krajance a na játrovou a mozečkovou omáčku. Třeba játrovou omáčku si může každý připravit doma sám i bez zabijačky, stačí koupit játra," vysvětlila jedna z kuchařek Anna Káčerová.

Muzeum krajové gastronomické speciality připravuje už třetím rokem. V sobotu jej navštívila asi stovka zájemců.

Autor:

Výsledky voleb 2018

Výsledky voleb do zastupitelstev jednotlivých obcí dle okresů pro Zlínský kraj:

Volby do Senátu

Ve druhém kole voleb do Senátu 2018 ve Zlínském kraji vyhrál v obvodu 80 - Zlín: Patrik Kunčar, v obvodu 77 - Vsetín už v prvním kole obhájil mandát Jiří Čunek.



Nejčtenější

Jak vyzrát na mlsného a drzého medvěda, lámou si hlavu na Valašsku

Ilustrační snímek

Odborníci z moravských Beskyd chystají opatření, která použijí v případě, že by se medvěd vyskytující se na Valašsku a...

ANO chtělo ve Zlíně vládu s králem hazardu Valentou, šéf divadla ji zhatil

Dva nově zvolení zlínští zastupitelé Ivo Valenta (Soukromníci) a Petr Michálek...

Vítězné ANO musí ve Zlíně dál hledat partnery do koalice. Ve čtvrtek sice oznámilo dohodu na společném vládnutí s...



Vysázet 80 procent listnáčů? Vlastníci s návrhem obnovy lesů nesouhlasí

Zdejší listnatý les je plný nádherných vzrostlých dubů letních nebo jírovců s...

Ministerstvo životního prostředí navrhuje pro Moravskoslezský, Olomoucký a Zlínský kraj, aby se v lokalitách zasažených...

Soud snížil trest guru Járovi, část kauzy „odháčkování“ žen vrátil

Jaroslav Dobeš alias Guru Jára a Barbora Plášková v detenčním zařízení na...

Za znásilnění studentek esoterické školy Poetrie vrchní soud opět snížil trest Jaroslavu Dobešovi, takzvanému guru...

Na medvěda na Valašsku chystají klec. Dobré řešení neexistuje, ví odborník

Medvěda zachytila v úterý ráno fotopast opět na vrcholu kopce Skalica u...

Medvěda tuláka, který škodí na valašských samotách, zřejmě čeká odchyt. Stále víc se přibližuje k lidem, ztrácí...

Další z rubriky

Volby ve Zlíně přinesly velkou obměnu, dvě třetiny zastupitelů je nových

Budova zlínské radnice na náměstí Míru.

Ve Zlíně se po volbách vymění 27 ze 41 zastupitelů. I když ve volbách vyhrály strany stávající koalice, část voličů si...

V Hradišti učí angličtinu jinak, deváťáci ji umí na úrovni maturantů

Ilustrační snímek

Už v deváté třídě dokážou žáci ze Základní školy UNESCO v Uherském Hradišti složit maturitu z angličtiny. Škola, která...

Máme devět hlasů potřebných pro koalici, tvrdí zlínský primátor Adámek

Zlínský primátor Miroslav Adámek se svými nejbližšími sleduje výsledky...

Situace kolem koalice ve Zlíně je stále nejasná, byť STAN jako její potenciální člen slibuje, že sehnal chybějící hlas....

Vyhrajte jednu z poukázek na 500 nebo 1 000 Kč na nákup ve Fresh Corner a MOL
Vyhrajte jednu z poukázek na 500 nebo 1 000 Kč na nákup ve Fresh Corner a MOL

V době od 15. 10. 2018 00:00 do 21. 10. 2018 23:59 odpovězte komentářem pod text soutěže na otázku: „Čím zabavujete svoje dítko při dlouhých cestách autem?“ Vyhrajte jednu z tankovacích karet v hodnotě 500 Kč, nebo 1000 Kč na nákup pohonných hmot i občerstvení na čerpacích stanicích MOL v konceptu Fresh Corner.

Najdete na iDNES.cz