Mráz a déšť ničily úrodu. Vinaři na Slovácku spěchají se sklizní

  7:29
Pěstitelé vinné révy na Slovácku předpovídají, že kvalita vína nebude taková, jakou čekali. Někteří s vinobraním teprve začínají, jiní už mají téměř hotovo.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Jan Karásek, MAFRA

Na začátku týdne byli připraveni znovu vyrazit do vinohradu. Zastavil je ale déšť. Od září už poněkolikáté.

„Vinohradu to nepřidá. Už teď nám na některých odrůdách kvůli vodě praskají bobule a uhnívají,“ vysvětlil Václav Cícha z vinařství v Blatnici pod svatým Antonínkem.

Podobné hodnocení přidávají i další. Moravští pěstitelé se shodují, že letošní úroda bude poznamenaná dvěma okolnostmi. Jarními mrazíky a zářijovým intenzivním deštěm, který vydržel tři týdny.

Ani v jednom případě to pro révu nepřineslo nic moc pozitivního. Nízké teploty v dubnu a květnu zasáhly celou Moravu a zničily hlavně révu, která už byla vyrašená, kde na zničení stačil už jeden stupeň pod nulou. Slovácká podoblast dopadla nejhůř, společně se znojemskou, a škody se dotkly až 34 procent vinic.

Byly sice místa, která mráz jako by obešel, třeba vinohrady v Polešovicích. Pak ale přišly nedávné deště, jež se nevyhnuly žádné vinici.

„Víno v Hrušovanech u Brna nám zmrzlo na jaře, přestože už sto padesát metrů od nás žádný problém nebyl. A tady v Nedakonicích zase zasáhly trvalé deště v září a hrozny začaly hnít,“ poukázal Josef Medek z malého vinařství v Uherském Hradišti.

Na dvou a půl hektarech pěstuje různé odrůdy vína a na konci tohoto týdne se chystá sbírat Ryzlink rýnský, později Rulandu modrou. „To už má být lepší počasí, takže nás z vinohradů nic nevyžene,“ plánuje Medek.

Déšť snížil kvalitu

Kvalita letošního vína podle všeho nebude taková, jak si pěstitelé mysleli. Ještě v létě byli ze zdravých hroznů nadšení a mluvili o vynikajícím ročníku. Současně už tehdy ale opatrně varovali před dlouhodobým deštěm.

Obávané počasí přišlo v tu nejméně vhodnou dobu a s velkou intenzitou. Látky, které jsou pro chuť vína důležité, jsou kvůli dešti zředěné vodou a nemají takovou sílu.

„Postihlo to hlavně bílé odrůdy. Kvalitní sice budou, ale nebude v nich tolik aromatických látek,“ prohlásil majitel Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích Zdeněk Habrovanský.

Vinaři mluví i o nižší úrodě kvůli jarním mrazům, ale také současnému uhnívání.

Například kroměřížské Arcibiskupské sklepy čekají až o třicet procent méně hroznů, než předpokládali. Hospodaří na zhruba 6,5 hektarech vinic v Hluku, kde hrozny také zpracovávají.

Podobnou ztrátu odhaduje i uherskohradišťský vinař Medek.

Díky slunečnému počasí teď ještě na vinohradech stoupají podíly přirozeného cukru v bobulích, který je pro chuť vína také důležitý.

V polešovické stanici už má například Muškát moravský 21 stupů NM (gramů cukru v 0,1 litru moštu), stejně jako odrůda Sevar nebo Modrý Portugal.

Vinaři už nečekají

Pěstitelé ale už nechtějí na nic čekat. V Hluku zbývá sběr Rulandy šedé a Ryzlinku rýnského.

„Naše hrozny jsou zatím zdravé, ale za dva dny to už třeba nebude pravda. Proto chceme do vinohradu co nejdříve. Už teď víme, že bobule budou mít menší výlisnost, protože bylo sušší léto,“ prohlásil vedoucí sklepního hospodářství Milan Paleta.

Meteorologové sice pro Zlínský kraj hlásí na příští dny polojasné počasí a dokonce teploty blížící se 20 stupňům Celsia, vinaři ale nechtějí nic riskovat. Bobule jsou podle nich zralé a není potřeba se sběrem čekat.

„Sbíráme o sobotách i nedělích, pořád. Čím dřív, tím menší budou ztráty,“ potvrdil Cícha.

„Není důvod čekat. Do deseti dní bych měl rád sklizený celý vinohrad,“ doplnil Habrovanský.

Vinaře po celé Moravě trápí i špačci

Do sklizně se v těchto dnech pustí i v Tupesích nebo Břestku. Své pozemky tam má společnost Klášterní sklepy Velehrad, která víno prodává přímo ve vinném sklepě.

„Teprve se sběrem začínáme. Ve sklepě už sice máme Müller Thurgau, ale třeba Muškát moravský,Rulanda šedá nebo Sauvignon přijdou na řadu až v příštím týdnu. Máme sice nádherné hrozny, ale nižší cukernatost, protože v září slunce nesvítilo,“ upozornil sklepmistr a vinohradník Vlastimil Kňourek.

Místo nadměrné vlhkosti, která způsobuje praskání a uhnívání bobulí, si ale hlavu dělá spíše ze špačků. To je podle něj v současné době největší problém a pro úrodu největší nebezpečí.

Bojují s nimi ale i další vinaři po celé Moravě. Chránit úrodu se snaží plašicími děly i s přispěním dobrovolníků, kteří s odháněním pomáhají.

Autor:
  • Nejčtenější

Řidička autobusu vyjela s přelepenými kontrolkami závad. Jízdu zatrhla až policie

13. března 2024  15:26

Linkový autobus s cestujícími zastavili v pondělí dopoledne dopravní policisté v Holešově....

„Může nám zkazit život.“ Kritici proměny zlínského koupaliště podají žalobu

12. března 2024  12:44

Nespokojení obyvatelé zlínských Malenovic chtějí žalobou napadnout změnu územního plánu, již...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dálnice roste i na tekutých píscích. Silničáři poprvé stavěli mosty jinak

12. března 2024  8:42

Její trasu lemuje hned několik pískoven. To proto, že v její blízkosti je písčitá a na mnoha...

Psovi lezla žebra, byt byl plný výkalů. Hradištěm otřásl případ týrání

14. března 2024  10:21

Hrozivý případ týrání zvířat otřásl lidmi v Uherském Hradišti. Díky zásahu místních obyvatel...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zrušme VAR, zlobil se kouč Bohemky po další ztrátě. Bod ze Zlína je hořkosladký

16. března 2024  19:32

Zklamaný z výsledku, naštvaný na rozhodčí. Asistent českého áčka Jaroslav Veselý se na první...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Na akustickém koncertu ve zlínské galerii zahraje Janda hity Olympiku

18. března 2024  16:13

Do Zlína většinou jezdí zpívat na velké halové koncerty či vyprodaná vystoupení v Kongresovém...

Záchranáři vyjeli k otravě oxidem uhelnatým, žena a dítě skončily v nemocnici

18. března 2024  11:57

Záchranáři vyjížděli v pondělí ráno v Kroměříži k případu, který byl nahlášený jako lehčí zranění...

V Uherském Hradišti mohou přibýt tisíce lidí, má nové lokality pro bydlení

18. března 2024  8:46

Uherské Hradiště se může rozrůst o až 2 500 nových obyvatel. Městští zastupitelé schválili změnu...

Stoper, nebo hrot? Zlínský Černín zvládá obě role, předčí i ofenzivní hvězdy

17. března 2024  13:44

V obraně je ho škoda, tenhle chlap patří na hrot. Ač stoper, Jakub Černín je na jaře nejlepším...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...