Letošní víno bude nejlepší za pět let, hlásí pěstitelé na Slovácku

  15:33
Suché a horké léto naštěstí letošní úrodu vína nepokazilo. Pěstitelé ze Zlínského kraje naopak upozorňují na výborné Veltlínské zelené, Rulandské šedé i Svatovavřinecké. Cenu vína měnit nebudou.

Ilustrační snímek | foto: Zdeněk Němec, MAFRA

Skoro celou úrodu už mají ve sklepě a jsou více než spokojení. „Je to nejlepší úroda za posledních pět deset let,“ naznačil Marek Babisz, sommeliér Národního vinařského centra. Vydařily se téměř všechny odrůdy bílého i červeného vína.

„Vynikající bude Rulanda šedá i bílá nebo Chardonnay,“ popsal Libor Zlomek z vinařství Zlomek-Vávra z Boršic u Blatnice, které patří do Slovácké vinařské podoblasti.

„Krásně voní také Müller Thurgau a o Veltlínském zeleném vinaři říkají, že tak dobrý už dlouho nebyl,“ doplnil Babisz.

Většině pěstitelů zbývá v těchto dnech sklidit pár posledních řádků. Někteří už dokonce mají vinohrady prázdné. Hrozny jsou zdravé, nenapadly je plísně ani houby, nezničily je bouřky ani první ranní mrazy. Všichni se shodují, že letošní slunečné suché léto bez dešťů úrodě pomohlo. Po kritické loňské sezoně je to pro regionální vinaře příjemná změna.

„Zachránil nás déšť na konci srpna,“ přiznal Václav Cícha z Vinařství rodiny Cíchovy z Blatnice pod Svatým Antonínkem. „Kuličky byly kvůli suchu malé a už jsme si říkali, že to zase nebude dobré. Ale deštěm se úplně probraly. Velmi nás to překvapilo,“ dodal Cícha.

Starší kořeny révy vinné si navíc na stráních vytáhly zásoby vody z větší hloubky a sucho jim pak tolik nevadilo. Na místech, kde to nepomohlo, ale vinaři zjistili, že hrozen má málo dusíku, fotosyntéza neproběhla správně a v bobulích je méně kyseliny. Ta je pro chuť vína také důležitá a její nedostatek bude podle odborníků znatelný v každé odrůdě.

Víno levnější nebude kvůli ztrátám z loňska

Pěstitelé naštěstí mají povolení od Evropské unie, díky kterému mohou kyselinu uměle přidat. Je to podobné jako s nízkou cukernatostí loni, kdy evropští komisaři doslazování také povolili.

Někteří vinaři už teď vědí, že se bez úpravy ani v tomto roce neobejdou.

„Budeme dokyselovat, protože podle kompletních rozborů, které jsme si nechali udělat na naše Svatomartinská vína, je kyseliny skutečně méně,“ potvrdil polešovický vinař Zbyněk Vaďura.

Naopak cukernatosti je letos díky slunci dost a aromatických látek také. Navíc vinaři přiznávají, že z vinohradů sklízejí hroznů více než obvykle. Z pohledu množství tak jde o lehce nadprůměrný ročník.

Změny cen, které by vyšší úrodu zohlednily, zákazníci čekat nemají. „Vinaři měli ztráty v minulých letech, kdy se tolik nedařilo. Rozhodně letos nebudou prodávat výrazně levněji,“ poznamenal Zlomek.

Loňská sezona byla pro pěstitele nepříjemná. Vínu uškodily dlouhotrvající deště, bobule nasákly vodou, popraskala jejich slupka a následně se přidala hniloba a plísně. Někteří vinaři dokonce mluvili o historicky nejhorší sezoně.

Autor:
  • Nejčtenější

Při nehodě zemřel řidič osobního auta, srazil se s náklaďákem plným kamení

25. března 2024  14:33,  aktualizováno  26.3 8:35

Tragická nehoda nákladního a osobního auta uzavřela v pondělí dopoledne provoz na silnici mezi...

Tehdy a teď. Fotografie ukazují, jak se proměnila známá místa ve Zlíně

23. března 2024  13:57

Některá místa se příliš nezměnila, jiná dostala moderní tvář, další už neexistují. Muzeum ve Zlíně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za med bychom neměli chtít méně než 200 kč za kilo, říká včelař. A bojí se sršní

26. března 2024

Premium Díky nezvykle teplému únoru se příroda probudila o dost dříve, než bývá běžné. Rozkvetla řada...

Babiččiny zelové kraslice měl v pracovně i císař, říká krasličářka z Hradiště

22. března 2024  15:56

Nová techniku zdobení velikonočních vajíček se poprvé objevila před více než sto lety. Tehdy ji...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Firma Cream už plánuje bytovky na Rybníkách, chce vybudovat novou čtvrť

25. března 2024  8:56

Zlínští zastupitelé v únoru rozhodli o změně územního plánu, podle které se může východní polovina...

Zákazníci ve Zlíně vrátili za pět měsíců 14 tisíc PET lahví a plechovek

29. března 2024  10:16

Zatímco stát připravuje zákon, který by zaváděl povinný zálohový systém na PET lahve a plechovky,...

Mizera s číslem 99: Láme mi to srdce, bohužel musím Zubří vyřadit

29. března 2024  7:50

Že Murphyho zákony fungují spolehlivě, poznal i lovosický házenkář Bohdan Mizera. První série play...

Zlín porazil Litoměřice a vynutil si v semifinále první ligy sedmý zápas

28. března 2024  20:16

Zlínští hokejisté zvítězili v šestém utkání semifinále play off první ligy doma nad Litoměřicemi...

Připadá mi, že jsem v sále nejstarší, říká kapelník kultovní Mňágy a Žďorp Fiala

28. března 2024

Premium Před pár dny oslavil šedesátiny, plánuje se „dohrabat“ k dalším kulatinám a mezitím si dělá radost...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...