Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Letošní víno bude nejlepší za pět let, hlásí pěstitelé na Slovácku

  15:33aktualizováno  15:33
Suché a horké léto naštěstí letošní úrodu vína nepokazilo. Pěstitelé ze Zlínského kraje naopak upozorňují na výborné Veltlínské zelené, Rulandské šedé i Svatovavřinecké. Cenu vína měnit nebudou.

Ilustrační snímek | foto: Zdeněk Němec, MAFRA

Skoro celou úrodu už mají ve sklepě a jsou více než spokojení. „Je to nejlepší úroda za posledních pět deset let,“ naznačil Marek Babisz, sommeliér Národního vinařského centra. Vydařily se téměř všechny odrůdy bílého i červeného vína.

„Vynikající bude Rulanda šedá i bílá nebo Chardonnay,“ popsal Libor Zlomek z vinařství Zlomek-Vávra z Boršic u Blatnice, které patří do Slovácké vinařské podoblasti.

„Krásně voní také Müller Thurgau a o Veltlínském zeleném vinaři říkají, že tak dobrý už dlouho nebyl,“ doplnil Babisz.

Většině pěstitelů zbývá v těchto dnech sklidit pár posledních řádků. Někteří už dokonce mají vinohrady prázdné. Hrozny jsou zdravé, nenapadly je plísně ani houby, nezničily je bouřky ani první ranní mrazy. Všichni se shodují, že letošní slunečné suché léto bez dešťů úrodě pomohlo. Po kritické loňské sezoně je to pro regionální vinaře příjemná změna.

„Zachránil nás déšť na konci srpna,“ přiznal Václav Cícha z Vinařství rodiny Cíchovy z Blatnice pod Svatým Antonínkem. „Kuličky byly kvůli suchu malé a už jsme si říkali, že to zase nebude dobré. Ale deštěm se úplně probraly. Velmi nás to překvapilo,“ dodal Cícha.

Starší kořeny révy vinné si navíc na stráních vytáhly zásoby vody z větší hloubky a sucho jim pak tolik nevadilo. Na místech, kde to nepomohlo, ale vinaři zjistili, že hrozen má málo dusíku, fotosyntéza neproběhla správně a v bobulích je méně kyseliny. Ta je pro chuť vína také důležitá a její nedostatek bude podle odborníků znatelný v každé odrůdě.

Víno levnější nebude kvůli ztrátám z loňska

Pěstitelé naštěstí mají povolení od Evropské unie, díky kterému mohou kyselinu uměle přidat. Je to podobné jako s nízkou cukernatostí loni, kdy evropští komisaři doslazování také povolili.

Někteří vinaři už teď vědí, že se bez úpravy ani v tomto roce neobejdou.

„Budeme dokyselovat, protože podle kompletních rozborů, které jsme si nechali udělat na naše Svatomartinská vína, je kyseliny skutečně méně,“ potvrdil polešovický vinař Zbyněk Vaďura.

Naopak cukernatosti je letos díky slunci dost a aromatických látek také. Navíc vinaři přiznávají, že z vinohradů sklízejí hroznů více než obvykle. Z pohledu množství tak jde o lehce nadprůměrný ročník.

Změny cen, které by vyšší úrodu zohlednily, zákazníci čekat nemají. „Vinaři měli ztráty v minulých letech, kdy se tolik nedařilo. Rozhodně letos nebudou prodávat výrazně levněji,“ poznamenal Zlomek.

Loňská sezona byla pro pěstitele nepříjemná. Vínu uškodily dlouhotrvající deště, bobule nasákly vodou, popraskala jejich slupka a následně se přidala hniloba a plísně. Někteří vinaři dokonce mluvili o historicky nejhorší sezoně.

Autor:



Nejčtenější

Tři mrtví v tichém domě. Rodina ze Zlína měla podivné zvyky, říkají místní

Policisté našli v domě ve Zlíně tři mrtvoly (6.2.2018).

Jak zemřeli tři členové jedné rodiny nalezení v pronajatém domě ve Zlíně, je stále nejasné. Sousedé mluví o rodině...

Smrt tří lidí ve zlínském domě nezavinil nikdo další, řekla policie

Policisté našli v domě ve Zlíně tři mrtvoly (6.2.2018).

Tři mrtví členové jedné rodiny nalezení v pronajatém domě ve Zlíně začátkem února podle všeho nezemřeli vinou někoho...



Čechmánek říkal, že to máme vydržet, vypověděl o dluhu šéf stavební firmy

Roman Čechmánek u zlínského soudu.

U zlínského soudu, který se zabývá kauzou bývalého brankáře Romana Čechmánka, vypovídali představitelé několika...

Opilec v podmínce málem utopil dlužníka v ledovém potoce, dostal 17 let

Obžalovaní Martin Schenk (druhý zleva) a Michal Macháček (vpravo) v jednací...

Na sedmnáct let poslal olomoucký krajský soud do vězení Martina Schenka, který ve Viganticích na Vsetínsku zbil a málem...

VIDEO: Opilý řidič pronásledovaný policisty se řítil obcemi stodesítkou

Řidič nadýchal 1,3 promile, přes obec jel 110 km/h

Opilý řidič ujížděl policistům, kteří ho chtěli zkontrolovat při noční službě ve Zlíně. Přestože vezl i dva pasažéry, v...

Další z rubriky

Pálenice zažily špatnou sezonu, kvůli neúrodě už mají zavřeno

Kdo na Moravě a ve Slezsku jen trochu může, nechává si velkou část úrody ovoce

Už před koncem roku ukončily provoz některé pálenice na východě Moravy. Kvůli nepříznivému počasí byl loni nedostatek...

Po Čubově rezignaci zvažuje kandidaturu do Senátu zlínský primátor

Volit přišel primátor Zlína Miroslav Adámek  (10. října 2014).

Strany a hnutí na Zlínsku hledají kandidáty, kteří by mohli nahradit končícího senátora Františka Čubu. STAN by chtěl...

Ženu na ulici ve Vsetíně zbili útočníci, pomohl jí kolemjdoucí mladík

(Ilustrační snímek)

Díky zastání náhodného kolemjdoucího neutrpěla vážnější zranění žena, kterou ve Vsetíně napadla pravděpodobně trojice...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz