Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Do Jarošova se po letech vrátí výroba piva, ve slavném pivovaru to nebude

  8:20aktualizováno  8:20
Do uherskohradišťské části Jarošov se vrátí výroba piva. Vařit se bude podle historické receptury, ale na jiném místě. Investoři chtějí začít s výrobou už příští rok, do budoucna plánují i otevření pivovarské restaurace.

Pivo se v Jarošově bude vařit v budově, kde dříve firma TON vyráběla populární dětské skládací židličky. | foto: MAFRA

„Tři sta let stál, stát bude dál. Ten, kdo zná Jarošov, zná pivovar.“

Jarošovský pivovar skutečně stojí dál, jak zpívá v nesmrtelném hitu skupina Argema. Pivo se v něm ale už přes 17 let nevaří - místní podnikatel Radislav Vymyslický, který areál před rokem a půl koupil, tam plánuje přestěhovat výrobu výtahů (více zde).

Fotogalerie

Ovšem vaření piva se do uherskohradišťské části Jarošov brzy vrátí. Firma Znojemský městský pivovar koupila půl kilometru od pivovaru, v Pivovarské ulici, budovu, v níž kdysi TON vyráběl legendární dětské stoličky.

„Vaření piva ve Znojmě obnovíme v létě, naším plánem je vybudovat v Česku tři čtyři obdobné pivovary. Jarošov byl jednou z vytipovaných lokalit,“ říká statutární ředitel firmy Miroslav Harašta, který rozjíždí pivovarnický byznys u Martina Pacovského, někdejšího šéfa zahraničních investic společnosti ČEZ.

Podle něj rozhodl i zájem uherskohradišťské radnice.

„Když jsem slyšel o investorech, kteří chtějí obnovit tradici výroby piva ve Znojmě, chtěl jsem se s nimi pobavit i o Jarošově. Bylo mi totiž dlouhodobě líto, že to tradiční sousloví Jarošovský pivovar už neplatí a pivo se v Jarošově nevaří,“ poznamenal starosta Stanislav Blaha, který připustil, že chybějící výroba piva v kombinaci s chátrajícím pivovarem asi byl jeden z důvodů, proč v roce 2012 město čelilo referendu o odtržení Jarošova (více zde).

Za rok v létě chtějí fungovat

Co přesně investoři chystají v Jarošově? Nejprve bude nutné připravit projekt na opravu budovy a nákup potřebných zařízení, to vše má vyjít zhruba na 30 milionů korun. Pak vyřídit na radnici změnu územního plánu.

„Pokud vše půjde dobře, začátkem příštího roku bychom se pustili do rekonstrukce a na letní sezonu už bychom chtěli mít pivovar v provozu,“ plánuje Harašta.

Nový pivovar se ale tomu původnímu nebude moci svou velikostí vůbec rovnat. Zatímco začátkem devadesátých let v Jarošově uvařili až 320 tisíc hektolitrů piva ročně, teď je plán na 10 tisíc hektolitrů s možností budoucího mírného navýšení.

„Máme v plánu vyrábět klasický český spodně kvašený ležák, a to včetně filtrace, což nás odlišuje od ostatních mikropivovarů. U těch je každá várka specifická, my budeme čitelnější,“ vysvětlil Harašta.

Jarošov bude v názvu

Od snahy o výrobu v samotném jarošovském pivovaru podnikatelé upustili kvůli omezení předchozího majitele areálu, nadnárodního pivovarského koncernu Heineken.

„Při prodeji panu Vymyslickému si dal Heineken podmínku, že se tam pivo vařit nesmí. Ale pro výrobu piva jsou klíčové zdroj vody, suroviny a receptura. To vše budeme mít stejné, takže na původní jarošovskou výrobu piva můžeme navázat,“ poznamenal zástupce investora.

O obchodní značce piva podle něj zatím není rozhodnuto, jistě ale bude v nějaké formě obsahovat Jarošov coby místo původu.

Samotnou budovu chtějí podnikatelé využít k výrobě, skladování a přímému prodeji piva pouze asi ze čtvrtiny, zbytek chtějí nabídnout k pronájmu dalším podnikatelům. Hospodu tam zřídit neplánují.

„Pivo budeme nabízet především do distribuce v sudech, do budoucna plánujeme pořídit i lahvovací linku. Případnou pivovarskou restauraci bychom mohli později otevřít spíš někde v centru Uherského Hradiště,“ upřesnil Harašta.



Nejčtenější

Ukrajinští fotbalisté odmítli ubytování ve zlínském hotelu Moskva

Jedenáctipodlažní Hotel Moskva na náměstí Práce v centru Zlína se začal stavět...

Česká fotbalová reprezentace odehraje na začátku září v rámci Ligy národů zápas s Ukrajinou v Uherském Hradišti....

V rybníku ve Starém Městě se utopil muž, jeho syna lidé zachránili

Pátrání po utonulém muži na vodní ploše ve Starém Městě.

V rybníku ve Starém Městě u Uherského Hradiště se v neděli odpoledne utopil pětadvacetiletý muž. Při koupání se začal...



U Valašského Meziříčí havaroval mladík, na místě zemřel

Po nehodě u Valašského Meziříčí zemřel mladík. (8. srpna 2018)

V úterý večer havaroval nedaleko Valašského Meziříčí mladý řidič, na následky zranění na místě nehody zemřel....

Provaz pro Hradiště, stálo na banneru ANO. Hnutí viní bývalé členy

Reklamní banner, který se objevil na oficiálním profilu hnutí ANO na...

Kritiku a posměch si na sociálních sítích vysloužilo hnutí ANO za reklamní banner s heslem Provaz pro Hradiště....

Útočník Poznar zůstane v Plzni na tribuně. Je to škoda, lituje

Fotbalista Jablonce Tomáš Břečka (vlevo) bojuje o míč se zlínským Tomášem...

Rychle se dostal do formy. Dnešní ligový duel dvou neporažených týmů v Plzni však bude sledovat jenom z tribuny. Tomáš...

Další z rubriky

Pirát silnic měl smůlu, motorka ho zradila při honičce se strážníky

Na piráta silnic čeká jeho motorka u kroměřížských strážníků.

Nepříjemné dilema teď řeší zatím neznámý motorkář. Když jej v ulicích Kroměříže pronásledovali strážníci, jeho stroj se...

Provaz pro Hradiště, stálo na banneru ANO. Hnutí viní bývalé členy

Reklamní banner, který se objevil na oficiálním profilu hnutí ANO na...

Kritiku a posměch si na sociálních sítích vysloužilo hnutí ANO za reklamní banner s heslem Provaz pro Hradiště....

Spor opilců málem skončil vraždou, muž chtěl druhého hodit z pátého patra

Ilustrační snímek

Až osmnáct let vězení hrozí muži z Valašského Meziříčí, který po hádce v opilosti chtěl svého spolubydlícího hodit z...

HUBNUTÍ: Dvojnásobná maminka zhubla 20 kilogramů
HUBNUTÍ: Dvojnásobná maminka zhubla 20 kilogramů

Maminka pod přezdívkou Adenka84 dokazuje, že opravdu lze omládnout! Během pár měsíců zhubla dvacet kilogramů – se dvěma dětmi, při návratu do práce a potížích se štítnou žlázou.

Najdete na iDNES.cz