Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Slivovice bude letos méně, pálenice trápí neúroda švestek

  9:08aktualizováno  9:08
Pálenice v kraji mají letos těžkou sezonu. Kvůli deštivému jaru a extrémně horkému létu se letos urodilo málo švestek a není tak z čeho pálit. Přesto by pálenky neměly výrazně podražit.

Pálenice ve Zlínské kraji mají letos těžkou setonu, kvůli nepříznivému počasí se letos urodilo málo švestek a není z čeho pálit. Ilustrační foto | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

Jiří Bublík má pálenici v Poličné u Valašského Meziříčí. Pálení se věnuje čtyřicet let, ale tak špatnou sezonu jako letos už dlouho nezažil. "Vypadá to bídně," podotkl. "Možná někdy v dvaasedmdesátém to bylo horší," zapátral v paměti.

Úroda ovoce se nevyvedla kvůli proměnlivému počasí. V květnu zaměstnaly okolí Bečvy a Moravy povodně, léto bylo zase příliš horké. "Oproti loňskému roku je o padesát procent méně durancií a minimálně o šedesát procent švestek," uvedl pěstitel Josef Kadlček z Uherského Brodu.

Neúroda trápí malé i velké páleničáře

"Ve srovnáním s loňským rokem je trnkového kvasu pětina," povzdechl si Stanislav Mach, který provozuje pálenici v Malenovicích. "Jablka to navíc nezachrání, těch máme také málo," dodal.

Nedostatek švestek i jiného ovoce nezaznamenali jen drobní podnikatelé. Také ve vizovickém Jelínkovi s letošní úrodou nejsou spokojeni.

"Z našich sadů to bylo ještě jakž takž. Ale v zemích, kde tradičně švestky vykupujeme, to bylo podprůměrné," řekl marketingový ředitel firmy Zdeněk Chromý. "Třešní bylo minimálně, meruňky vůbec a švestek jen trochu," dodal.

Kvasu je málo, pálit se začíná později

Kvůli malé úrodě se opozdil začátek pálení. Zatímco loni s ním lidé začínali už v říjnu, letos dorazili až začátkem listopadu. "Není co zpracovávat," uvedl páleničář Petr Josefík z Vlčnova.

"Jablka skoro nebyla, letní kvas jsme neměli a trnek je taky málo," řekl Josefík. Namísto loňských 13 tisíc litrů kvasu tak bude zpracovávat sotva polovinu.

K razantnímu zdražování by ale neúroda vést neměla. Pokud cena vzroste, bude to především kvůli navýšení spotřební daně. "Kvůli ní jsme museli zdražit litr padesátiprocentní pálenky o pět korun. Teď stojí 110 korun," uvedl Josefík.

Zdražení kvůli neúrodě nemají v plánu ani u Jelínka. "Máme předzásobu z dřívějších let," vysvětlil Chromý. "Problém by nastal teprve ve chvíli, kdyby špatná sezona následovala víc let po sobě," vysvětlil Chromý.

Malý nárůst cen má ještě jednu příčinu. Vysoký počet pálenic. "Dřív bývaly v našem okolí tři pálenice, teď je jich na patnácti kilometrech sedm," uvedl Bublík. "Když je dobrý rok, všichni jsou spokojení. Když je ale ovoce málo, to jde poznat mnohem víc," konstatoval.

Milovníci slivovice si ale mohou vydechnout. Krach pálenic na východní Moravě rozhodně nehrozí. "Zavřít pálenici je jako odstavit auto. Nastartovat ho můžete přece další rok znova," pousmál se Bublík.

Autor:



Nejčtenější

Zlámale, to si zaplatíš. Gólman zlomil tyč a fotbal zachraňovali hasiči

Zlínský brankář Zdeněk Zlámal v utkání s Mladou Boleslaví.

Při odvážném zákroku to vypadalo, že se zlínský brankář Zdeněk Zlámal zlomil o tyčku, jak drsně do ní narazil. Jenže to...

Pět kol, pět otazníků. Jaké zápletky ještě nabízí fotbalová liga?

Plzeňský útočník Michael Krmenčík lituje spálené šance v utkání proti Mladé...

A jde se do finále! Už jen pět kol zbývá odehrát ve fotbalové lize, za měsíc a dva dny bude jasno o všem důležitém....



V Hostýnských vrších platí zákaz vstupu do lesů, zavřeny jsou i rozhledny

Rozhledna na vrcholu Kelčského Javorníku, který se nachází ve výšce 865 metrů...

Polomy v lesích komplikují začátek turistické sezony ve Zlínském kraji. Nejhorší je situace v Hostýnských vrších, kde...

Boleslav - Zlín 0:1, Zlámal zlomil tyč, po výměně brány hosté rozhodli

Brankář Zlína Zdeněk Zlámal zlomil v utkání proti Mladé Boleslavi brankovou tyč.

Kuriózní moment a pak překvapivý výsledek. V zápase dvou ohrožených týmů nejprve zlínský brankář Zdeněk Zlámal při...

Vsetín hledá brankáře přes úřad práce: se zkušenostmi z KHL za 12,5 tisíce

Pracovní nabídka vsetínského Úřadu práce na pozici hokejového gólmana.

Recese, snaha zaujmout, nebo snad upřímně míněný pokus, jak získat posilu? Hokejový Vsetín hledá nového brankáře pro...

Další z rubriky

Fúzi nemocnic neděláme kvůli záchraně té zlínské, ujišťuje šéf Maráček

Krajská nemocnice T. Bati ve Zlíně.

Plánované sloučení čtyř krajských nemocnic budí velké emoce a obavy mezi politiky, lékaři či obyvateli regionu. Vedení...

Frekventovaný most mezi Otrokovicemi a Tlumačovem bude do října zavřený

(Ilustrační snímek)

Řidiče na Zlínsku zbrzdí opravy dvou důležitých cest. Silničáři částečně uzavřeli příjezd na největší zlínské sídliště...

Zlínští kandidáti na senátora mají na kampaň od 50 tisíc korun do milionu

Referendum o Vřídelní kolonádě se v Karlových Varech uskutečnilo v lednu spolu...

Před doplňujícími senátními volbami na Zlínsku, které se uskuteční 18. a 19. května, bude většina kandidátů sázet na...

Najdete na iDNES.cz