Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Hrozny mačkaly namísto lisů sličné nožky, jako v dávných časech

  19:21aktualizováno  19:21
Děvčata omyla nožky v připraveném kbelíku, chlapci je popadli do náruče a šup s nimi do kádě plné hroznů. V Boršicích na Uherskohradišťsku dostaly profesionální vinařské lisy pohov, lahodný mok místo nich pomáhaly vyrábět mladé dívky.

V boršickém vinařství Dvůr pod Starýma Horama si takto symbolicky připomněli začátek sklizně. „Šlapání hroznů už dnes v našich vinařstvích nevídáme. Je to škoda, protože je v tom poetika, když nádherná dívčí noha drtí krásný hrozen,“ povídal majitel boršického vinařství Petr Gottwald.

Zatímco muži dříve víno sbírali, třídili a dováželi, šlapání bylo jako jednodušší práce svěřeno ženám.

Fotogalerie

Šlapání hroznů je přitom vůbec nejstarší technologií zpracování vína. Princip je přitom stále stejný, narušit hroznovou kuličku, aby z ní vytekla šťáva. „Dnes už jsou na to moderní zařízení, které zaručují vyšší výlisnost. I my děláme šlapání pouze symbolicky,“ vysvětlil Gottwald.

Tento tradiční způsob se přitom dodnes využívá v některých menších vinařstvích v jihoevropských státech. Někteří fajnšmekři dokonce tvrdí, že rozšlapané víno chutná lépe než z lisu.

V Boršicích se rozšlapalo zhruba 150 kilogramů veltlínu zeleného. Šťáva z hroznů nepřijde nazmar, víno se z ní vyrobí. „Loni jsme takto udělali asi 50 litrů, které jsme potom s účastníky této akce vypili o Vánocích, uvidíme, kolik vína to dá letos,“ dodal majitel vinařství.

Celá akce byla protkána folklórem, vyhrávala cimbálová kapela, o tance, zpěvy i samotné šlapání se staralo folklórní sdružení Jaročan ze Slovenska.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí dle okresů pro Zlínský kraj:

Volby do senátu

Ve volbách do Senátu 2018 se ve Zlínském kraji volí v obvodech 77 - Vsetín a 80 - Zlín. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, bude druhé kolo senátních voleb 12. a 13. října.



Témata: Boršice, Slovensko, víno

Nejčtenější

Sprejer hledaný policií kandidoval jako dvojka Pirátů, z voleb odstoupil

Sprejer poničil fásady desítek budov ve Zlíně.

Z kandidátky Pirátů pro komunální volby ve Zlíně odstoupil Jakub Stacke, který byl hned za lídrem. Lidé v něm po...

Trenér Vsetína radil vlastnímu brankáři: Nech si dát gól. Svaz trestá

Juraj Jurík, trenér juniorů Vsetína

Disciplinární komise Českého hokeje potrestala Vsetín pokutou 80 tisíc korun a trenéra extraligových juniorů Juraje...



Slovácko - Slavia 1:3, snadná záležitost a hosté jsou opět v čele ligy

Hráči Slavie se radují z gólu do sítě Slovácka.

Fotbalisté Slavie si hravě poradili se Slováckem a vrátili se po osmém kole na první příčku tabulky nejvyšší soutěže....

Hokejisté Budějovic přehráli Slavii, Kladno si poradilo se Vsetínem

Momentka z prvoligového duelu hokejistů Českých Budějovic (žlutá) a Slavie

Ve šlágru 3. kola první hokejové ligy porazily České Budějovice pražskou Slavii hladce 5:0, když už po první třetině...

Na Zlínsku se toulá medvěd mimo lesy, kvůli houbařům nemá klid

Medvěda zachytila v úterý ráno fotopast opět na vrcholu kopce Skalica u...

Na Valašsku se potuluje mladý medvěd. Postřehli jej už lidé na řadě míst jihovýchodně od Zlína, nejnověji zvíře...

Další z rubriky

Poslední pozemky pro byty ve Zlíně získal developer, opozice to kritizuje

Ilustrační snímek

Město Zlín pronajme a následně prodá poslední volné pozemky na výstavbu bytových domů soukromému developerovi, firmě...

Nelíbí se mi, že Zlín řeší pouze dílčí problémy, říká lídr Soukromníků

Kandidátku Soukromníků, Svobodných a Nezávislých – Rozhýbejme Zlín pro...

MF DNES a iDNES.cz přinášejí před komunálními volbami rozhovory se zlínskými lídry. Další respondentem je Ivo Mitáček,...

Kraj hledá dopravce, kteří nabídnou moderní autobusy a více spojů

Ilustrační snímek

Zlínský kraj po dvou letech otevřel upravené výběrové řízení na autobusové dopravce, kteří začnou vozit cestující na...

Najdete na iDNES.cz