Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na gastrofestivalu v Kroměříži bude před lidmi vařit šéfkuchař Sahánek

  10:12aktualizováno  10:12
Je jediným českým porotcem, který smí rozhodovat nejprestižnější kuchařské soutěže světa, a návštěvníci letošního Moravia Food Festivalu v Kroměříži budou mít za týden poměrně unikátní možnost ochutnat jeho kuchyni. Šéfkuchař Milan Sahánek jim uvaří dva dny po sobě, v pátek 27. a v sobotu 28. května.

Šéfkuchař Milan Sahánek. | foto: archivMAFRA

„Už se na to těším. Vaření venku před lidmi je náročnější než v perfektně vybavené kuchyni, ale já to mám rád,“ vzkázal Sahánek.

Co přesně předvede, zůstane tajemstvím. Licence rozhodčího jej provedla takřka celým světem, namátkou rozhodoval soutěže v Singapuru či americkém Chicagu.

„Kolikrát jsou to choulostivé situace, v nichž naplno tečou emoce,“ prozradil.

Jeho domovskou kuchyní je studio Unilever Food Solutions, kde pořádá workshopy a kurzy vaření.

„Neučíme vařit. Spíš dáváme inspiraci a posouváme vaření dál,“ popsal Sahánek.

Festival ukazuje to nejlepší z české kuchyni

Festivalu budou patřit tři dny, od 27. do 29. května zaplní areál kroměřížského hotelu Octárna. Koná se už pošesté a letos nabídne osm soutěžních kuchyní. Všichni budou povinně vařit zelí, v jaké podobě, to už záleží na soutěžících.

„Držíme se české kuchyně, v minulých ročnících se vařila třeba koprovka, svíčková nebo králík,“ připomněl organizátor festivalu David Jakšík.

Každý soutěžící ale připraví kromě zelí další čtyři kompletní menu, tedy hlavní jídlo a moučník, případně polévku. Návštěvníci si mohou koupit malé, degustační porce, aby mohli ochutnat co nejvíce.

Vstupné na festival je rozdělené na dvě části, pátek a neděle vyjdou na 330, sobota na 370 korun. V ceně vstupného však návštěvník dostane i deset festivalových denárů, které jsou jediným možným platidlem. Za předkrm, hlavní chod nebo moučník dá tři denáry, polévka či chřest vyjdou na dva.

Pokud lidem denáry ze vstupenky dojdou, mohou si vyměnit hotovost prakticky na každém rohu u mobilních směnáren.

Autor:


Nejčtenější

Ukrajinští fotbalisté odmítli ubytování ve zlínském hotelu Moskva

Jedenáctipodlažní Hotel Moskva na náměstí Práce v centru Zlína se začal stavět...

Česká fotbalová reprezentace odehraje na začátku září v rámci Ligy národů zápas s Ukrajinou v Uherském Hradišti....

V rybníku ve Starém Městě se utopil muž, jeho syna lidé zachránili

Pátrání po utonulém muži na vodní ploše ve Starém Městě.

V rybníku ve Starém Městě u Uherského Hradiště se v neděli odpoledne utopil pětadvacetiletý muž. Při koupání se začal...



Nebyl to bordel, hájí u soudu majitel penzionu večírky se středoškolačkami

Ilustrační snímek

Tresty od pěti do šesti let navrhl státní zástupce dvojici obžalované z pořádání večírků, na které podle něj vozili...

Kde je víc studánek než lidí. Opuštěným hřebenem Bílých Karpat na kole

Západ slunce na Velké Javořině

Česko-slovenské pohraniční pohoří se může pochlubit unikátní přírodou horských luk, bukových lesů a vápencových skal....

Za volání výmyslů na linku 158 dostala žena pokutu 200 tisíc, dělá to dál

Ilustrační snímek

Policisté se v posledních měsících potýkají se ženou ze Zlínska, která zatěžuje provoz jejich tísňové linky extrémně...

Další z rubriky

Za volání výmyslů na linku 158 dostala žena pokutu 200 tisíc, dělá to dál

Ilustrační snímek

Policisté se v posledních měsících potýkají se ženou ze Zlínska, která zatěžuje provoz jejich tísňové linky extrémně...

Nebyl to bordel, hájí u soudu majitel penzionu večírky se středoškolačkami

Ilustrační snímek

Tresty od pěti do šesti let navrhl státní zástupce dvojici obžalované z pořádání večírků, na které podle něj vozili...

Spor opilců málem skončil vraždou, muž chtěl druhého hodit z pátého patra

Ilustrační snímek

Až osmnáct let vězení hrozí muži z Valašského Meziříčí, který po hádce v opilosti chtěl svého spolubydlícího hodit z...

Naučte se cizí jazyk během mateřské. Snadno a bez učebnice
Naučte se cizí jazyk během mateřské. Snadno a bez učebnice

Domluvit se anglicky nebo francouzsky, než půjde vaše dítě do školy? Za dva nebo tři roky se to opravdu dá zvládnout. Akorát zapomeňte na způsob, jak jste se učila jazyky ve škole. Možná vám totiž vyhovuje úplně jiný typ učení.

Najdete na iDNES.cz