Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na gastrofestivalu v Kroměříži bude před lidmi vařit šéfkuchař Sahánek

  10:12aktualizováno  10:12
Je jediným českým porotcem, který smí rozhodovat nejprestižnější kuchařské soutěže světa, a návštěvníci letošního Moravia Food Festivalu v Kroměříži budou mít za týden poměrně unikátní možnost ochutnat jeho kuchyni. Šéfkuchař Milan Sahánek jim uvaří dva dny po sobě, v pátek 27. a v sobotu 28. května.

Šéfkuchař Milan Sahánek. | foto: archivMAFRA

„Už se na to těším. Vaření venku před lidmi je náročnější než v perfektně vybavené kuchyni, ale já to mám rád,“ vzkázal Sahánek.

Co přesně předvede, zůstane tajemstvím. Licence rozhodčího jej provedla takřka celým světem, namátkou rozhodoval soutěže v Singapuru či americkém Chicagu.

„Kolikrát jsou to choulostivé situace, v nichž naplno tečou emoce,“ prozradil.

Jeho domovskou kuchyní je studio Unilever Food Solutions, kde pořádá workshopy a kurzy vaření.

„Neučíme vařit. Spíš dáváme inspiraci a posouváme vaření dál,“ popsal Sahánek.

Festival ukazuje to nejlepší z české kuchyni

Festivalu budou patřit tři dny, od 27. do 29. května zaplní areál kroměřížského hotelu Octárna. Koná se už pošesté a letos nabídne osm soutěžních kuchyní. Všichni budou povinně vařit zelí, v jaké podobě, to už záleží na soutěžících.

„Držíme se české kuchyně, v minulých ročnících se vařila třeba koprovka, svíčková nebo králík,“ připomněl organizátor festivalu David Jakšík.

Každý soutěžící ale připraví kromě zelí další čtyři kompletní menu, tedy hlavní jídlo a moučník, případně polévku. Návštěvníci si mohou koupit malé, degustační porce, aby mohli ochutnat co nejvíce.

Vstupné na festival je rozdělené na dvě části, pátek a neděle vyjdou na 330, sobota na 370 korun. V ceně vstupného však návštěvník dostane i deset festivalových denárů, které jsou jediným možným platidlem. Za předkrm, hlavní chod nebo moučník dá tři denáry, polévka či chřest vyjdou na dva.

Pokud lidem denáry ze vstupenky dojdou, mohou si vyměnit hotovost prakticky na každém rohu u mobilních směnáren.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Při dopravní nehodě na hlavním tahu mezi Hulínem a Kroměříží v neděli zemřel...
Chodce bez reflexních prvků srazilo v mlze auto, muž na místě zemřel

Osobní auto v neděli ráno smrtelně zranilo chodce, který se pohyboval na frekventované hlavní silnici mezi Hulínem a Kroměříží. V době nehody byla mlha a...  celý článek

Zlínský lyžařský svah
Úleva pro sportovce ve Zlíně. Soud zastavil insolvenční řízení

Insolvenční řízení se Sportovními kluby Zlín, které vlastní největší sportoviště ve městě, zastavil brněnský krajský soud. Pokud rozhodnutí nabude právní moci,...  celý článek

(ilustrační snímek).
Mráz a déšť ničily úrodu. Vinaři na Slovácku spěchají se sklizní

Pěstitelé vinné révy na Slovácku předpovídají, že kvalita vína nebude taková, jakou čekali. Někteří s vinobraním teprve začínají, jiní už mají téměř hotovo.  celý článek

Jobs Contact
Junior Product Manager (30.000 - 45.000 Kč)

Jobs Contact
Kraj Vysočina, Zlínský kraj, Jihomoravský kraj
nabízený plat: 30 000 - 45 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.