Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Kuchařů absolvuje dost, restaurace je ale marně shánějí. Utíkají z oboru

  16:32aktualizováno  16:32
Víc než tisícovka absolventů škol je v evidenci úřadů práce ve Zlínském kraji. MF DNES přinesla přehled oborů, které jsou mezi mladými bez práce nejčastější, a těch, které hlásí stoprocentní zaměstnanost.

Kuchařů absolvuje dost, přesto je restaurace marně shánějí. | foto: Profimedia.cz

Někteří z nich uplatnění ve svém oboru nenajdou, protože jich je víc, než trh pojme. Jiní by zase uspět mohli, ale nechtějí. „Přicházejí s tím, že se mýlili a obor, který vystudovali, jim nejde nebo je nebaví,“ říká ředitelka krajské pobočky Úřadu práce Miriam Majdyšová o absolventech škol.

Úřad nyní vydal aktuální míru nezaměstnanosti v kraji, která je druhý měsíc po sobě 4,5 procenta. Absolventů bez práce je v regionu 1 069 z celkem 18 422 evidovaných lidí. To je méně než loni touto dobou. K tomu, aby se situace zlepšovala i dál a výrazněji, by mohla přispět změna nabízených středoškolských oborů.

Podle šetření Národního ústavu pro vzdělávání je procentuálně nejvyšší nezaměstnanost mezi absolventy učebního oboru Polygrafie, zpracování papíru, filmu a fotografie (loni 23,1 procenta). Druhé skončilo Lesnictví a zemědělství.

Odborné školy s maturitou, kde studenti absolvují i praxi, nejčastěji „vyrábějí“ nezaměstnané v oborech Obchod a Stavebnictví a geodezie. U vyšších odborných škol pak nemají uplatnění elektrotechnici či odborníci na telekomunikační a výpočetní techniku.

Kuchařů absolvuje dost, restaurace je marně shánějí

Vysoko se dostávají také studenti, kteří zvolili ekonomiku. Loni to byl druhý nejpočetnější obor po gymnáziích, absolvovalo ho 452 lidí a uplatnění nenašlo 10,8 procenta z nich. A překvapivě vysoké číslo hlásí také gastronomické obory Kuchař - číšník. Ačkoliv hoteliéři a majitelé restaurací tvrdí, že nemají lidi, naráží obor na svá specifika.

„Je tady zavedený systém, kdy zaměstnavatel vyplácí jen minimální mzdu a přidává peníze takzvaně na ruku. Nedá jim smlouvu, jen brigádu,“ popsala Majdyšová. Mladí lidé si uvědomují rizika, kdy mají jen minimálně krytou nemocenskou a prakticky žádné odvody do důchodového systému.

„To spoustu z nich odradí. Mezi našimi absolventy je jen minimum zcela bez práce, ale hodně jich je mimo obor. Dělají to dva, tři roky a odejdou. Nemají ani základní jistotu, natož třeba kariérní růst,“ podotkl ředitel Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži Petr Hajný.

Nejvíce studentů mají gymnázia

Naopak absolutní nulu vykazují zdravotnické obory – od učňovských po VOŠ. V kraji je loni dokončilo 88 lidí a práci mají všichni.

Výjimku tvoří absolventi zdravotnických lyceí. Ti totiž neabsolvují odborný výcvik a jen těžko pak mohou nastoupit do praxe. „Jsou to přípravky na další studium,“ vysvětlila Majdyšová. Loni je v kraji absolvovalo 118 lidí a tři z nich skončili v evidenci úřadu. To činí 2,5 procenta. Celorepublikově přitom situace tak dobrá není. U absolventů s tříletým oborem je bez práce 4,8 procenta a u absolventů vyšších odborných škol 2,8 procenta lidí se zdravotnickým vzděláním.

„Zájem o tyto obory rychle roste. Předpokládám, že v příštím roce budeme usilovat o možnost otevřít další třídu,“ sdělil ředitel zlínské střední a vyšší odborné školy zdravotnické Hynek Steska.

Vedení kraje se takové myšlence nebrání. Počet tříd však odmítá navyšovat a najít řešení nebude úplně snadné. „Míst na středních školách ve Zlínském kraji je přebytek a přidávat další nebudeme. Umím si ale představit, že změníme nabídku oborů. Třeba tím, že ubereme ekonomické obory a přidáme zdravotnické,“ oznámil krajský radní odpovědný za školství Petr Gazdík.

Průzkum potvrdil také dlouhodobou oblibu strojírenských oborů. V loňském roce je s výučním listem dokončilo 330 mladých lidí, na úřad práce se hlásilo 30 z nich. U maturantů bylo 112 absolventů a jen dva zůstali bez práce.

Nejvíce mladých lidí vyšlo loni z gymnázií – 1 368. Z nich 3,9 procenta hledalo uplatnění pomocí úřadu práce. Je to o osm desetin víc než celorepublikový průměr. V rámci kraje jde o čtvrtý nejnižší údaj po zdravotnických, strojírenských a kožedělných oborech. Poslední zmíněné však měly jen pět absolventů.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Jeden z rekonstruovaných pokojů středoškolského internátu.
Peníze z restitucí arcibiskupství vrací do opravy kroměřížského gymnázia

Část středoškolského internátu, který je součástí areálu kroměřížského arcibiskupského gymnázia, je opravená. Rekonstrukce zahrnovala vše od rozvodů po...  celý článek

(ilustrační snímek)
Kritik vodáren prohrál soud se Zlínem kvůli účetnictví bytového družstva

Zlínská radnice slaví dílčí vítězství ve snaze o kontrolu hospodaření Bytového družstva Podlesí. Jeho předseda Pavel Sekula tvrdí, že tato kauza je jen...  celý článek

Kolem ohnisek výbuchů v muničním skladu ve Vrběticích je stanoven téměř...
Za lesy u muničních skladů dostanou vlastníci tři roky po výbuších zálohu

Po třech letech konečně první vstřícný krok. Vláda pošle do Vlachovic na Zlínsku alespoň částečnou náhradu za pozemky, k nimž nemají jejich majitelé po...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.