Kauzy polského masa nám kazí dobrou pověst, stěžují si hospodští

  9:56
Po nakaženém hovězím mase se do Zlínského kraje dostala i část zásilky kuřecího masa s bakteriemi salmonely. Žádný případ onemocnění hygienici zatím nezaznamenali. Firmám a restauracím přesto kauzy uškodily.

(ilustrační snímek) | foto: Reuters

„Od zákazníků jsme se dozvěděli, že konkurence začala používat argument, že vaříme z nekvalitního masa,“ upozornil Jan Zapletal, obchodní manažer firmy Krajan Czech ze Zborovic.

Firma, která vaří hotová jídla každý den pro firmy i domácnosti po celé Moravě, se totiž objevila na seznamu podniků, jež nakoupily polské maso ze zásilky se salmonelou.

„K zákazníkům se přitom od nás nedostala jediná porce. Všechno jsme zlikvidovali,“ říká Zapletal.

Není jediný, kdo v souvislosti s kauzou hovězího masa z Polska mluví o poškození dobré pověsti. S nespokojenými zákazníky a strávníky se ve Zlínském kraji muselo vypořádat více podnikatelů.

„Pokud by někdo podával žalobu, tak bych se připojil. My za nic nemůžeme a přitom se na nás snesla veřejná ostuda,“ prohlásil provozní kroměřížské restaurace Koruna Petr Lecián.

V první zásilce se do Zlínského kraje dostalo ze šarže, ve které byla objevená salmonela, 201 kilogramů hovězího masa. Ve druhé zásilce šlo o 500 kilogramů. Naposledy před pěti dny informovala Státní veterinární správa (SVS) o zjištěné nákaze u kuřecího mraženého masa z Polska, které putovalo i do Zlínského kraje. Bylo to 620 kilogramů (viz též Veterináři zadrželi tunu polského kuřecího ze salmonelové šarže).

Zdejší maso bylo nezávadné

Mezi odběrateli byli zpracovatelé, restaurace, prodejny, školy, jedna nemocnice i jídelny.

Například z dodaného hovězího masa více než 64 kilo zkonzumovali na Arcibiskupském gymnáziu v Kroměříži. Zhruba 4,5 kilogramu v Základní a mateřské škole v Sehradicích, přes 4,7 kilogramu v restauraci Lípa v Hulíně a necelých 13 kilogramů v Kroměřížské nemocnici. Všude ale prošlo tepelným zpracováním, při kterém bakterie nepřežívají.

Zpracovat maso nestačili třeba ve zmíněné zborovické společnosti Krajan Czech ani v pivovaru Vraník z Trnavy. Celou zásilku vrátili dodavateli.

„Abychom naše zákazníky ujistili, že vaříme z kvalitního masa, zveřejnili jsme na našich stránkách výsledek kontroly hygieny, která potvrdila, že veškeré hovězí maso jsme vrátili,“ upozornila majitelka pivovaru Slávka Vraníková.

Například v prodejně v Napajedlích mohou zákazníci zakoupené maso vrátit. I tady dopad celé kauzy pocítili.

„Je poznat, že se lidé bojí maso kupovat. Cítíme se poškození a zvažujeme další možnosti,“ konstatoval Michal Kurtin z Kunovic, majitel prodejen masa v Napajedlích a Uherském Brodě.

Právě odtud putovalo hovězí maso i do pohostinství na Slovácku. Kurtin ale tvrdí, že rozbory, které si nechal udělat, byly negativní a bakterii nepotvrdily. Majitelé restaurací proto říkají, že maso, které koupili, bylo nezávadné. A zvažují žalobu na veterináře.

„Odebíráme od tohoto dodavatele maso přes deset let a žádné problémy jsme s ním doposud neměli. Teď nám volají a píší zákazníci, nadávají, že vaříme ze zkaženého polského masa. Jeden ze stálých zákazníků zrušil pět obědů najednou, které si předem objednal,“ rozzlobil se Luděk Bukvald, majitel restaurace a kulturního domu v obci Svatobořice-Mistřín.

„Spojení naší restaurace se zkaženým polským masem nám pošramotilo pověst,“ dodal.

Veterináři: Musíme zveřejnit místa, kam šlo maso stejné šarže

Státní veterinární správa v reakci na stížnosti vysvětluje, že podle zákona jinak postupovat nemohla.

„Na prvním místě je zdraví spotřebitele. Musíme vždy zveřejnit názvy restaurací, kam směřovaly dodávky masa ze šarže, ve které se našly bakterie salmonely. I kdyby byla nakažená jen malá část,“ vysvětlil mluvčí SVS Petr Vorlíček.

S tím souhlasí i krajská hygiena ve Zlíně. Podle Miroslava Jaroše, ředitele odboru hygieny a výživy, je tato informace pro konzumenty důležitá.

„Kdyby měli nějaké zdravotní problémy, tak aby na to mohli upozornit lékaře,“ vysvětlil Jaroš. Zároveň potvrdil, že ve Zlínském kraji se zatím případ nákazy salmonelózou po konzumaci masa neobjevil.

Autor:
  • Nejčtenější

Při nehodě zemřel řidič osobního auta, srazil se s náklaďákem plným kamení

25. března 2024  14:33,  aktualizováno  26.3 8:35

Tragická nehoda nákladního a osobního auta uzavřela v pondělí dopoledne provoz na silnici mezi...

Tehdy a teď. Fotografie ukazují, jak se proměnila známá místa ve Zlíně

23. března 2024  13:57

Některá místa se příliš nezměnila, jiná dostala moderní tvář, další už neexistují. Muzeum ve Zlíně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za med bychom neměli chtít méně než 200 kč za kilo, říká včelař. A bojí se sršní

26. března 2024

Premium Díky nezvykle teplému únoru se příroda probudila o dost dříve, než bývá běžné. Rozkvetla řada...

Babiččiny zelové kraslice měl v pracovně i císař, říká krasličářka z Hradiště

22. března 2024  15:56

Nová techniku zdobení velikonočních vajíček se poprvé objevila před více než sto lety. Tehdy ji...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Firma Cream už plánuje bytovky na Rybníkách, chce vybudovat novou čtvrť

25. března 2024  8:56

Zlínští zastupitelé v únoru rozhodli o změně územního plánu, podle které se může východní polovina...

Holík odvrátil konec sezony. Na sedmý zápas se těším, říká zlínský útočník

29. března 2024  14:10

Devět zápasů byl v play off gólově na nule. Dočkal se až v desátém, ve kterém hokejisté Zlína...

Zákazníci ve Zlíně vrátili za pět měsíců 14 tisíc PET lahví a plechovek

29. března 2024  10:16

Zatímco stát připravuje zákon, který by zaváděl povinný zálohový systém na PET lahve a plechovky,...

Mizera s číslem 99: Láme mi to srdce, bohužel musím Zubří vyřadit

29. března 2024  7:50

Že Murphyho zákony fungují spolehlivě, poznal i lovosický házenkář Bohdan Mizera. První série play...

Zlín porazil Litoměřice a vynutil si v semifinále první ligy sedmý zápas

28. března 2024  20:16

Zlínští hokejisté zvítězili v šestém utkání semifinále play off první ligy doma nad Litoměřicemi...

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...