Začíná nový týden a do obědové přestávky zbývá necelá hodina. V kuchyni uherskohradišťského gymnázia se lesknou nové nerezové hrnce a boxy, voní kuřecí řízky, kuchařky dochucují bramborovou kaši a z naleštěných nádob si studenti mohou vybírat čaj, šťávu nebo mléko.
"Je tady hodně místa, samostatné prostory pro přípravu jídla, velké lednice, nové litinové pánve i kotle," podotkla hlavní kuchařka Vladimíra Komárková.
Kuchyně je totiž nová. Ne přestavěná ani zrekonstruovaná, ale úplně nová. I s dalšími prostory a úpravami stála 50 milionů korun.
Studenti a učitelé si v ní oběd vychutnají vůbec poprvé. Proto sem první den proudí jedna třída za druhou a pedagogové vysvětlují, jak to v ní bude fungovat.
"Tady si odložíte tašky, tady se zařadíte do fronty a postupujete k výdejně. A pak dobrou chuť," usmívá se ředitel Zdeněk Botek.
Jídla museli dovážet z Jarošova
Po dlouhých letech má škola konečně vlastní kuchyni a jídelnu pro 800 strávníků. Nachází se hned v sousední budově.
Nikdy předtím se v hradišťském gymnáziu nevařilo, obědy se do školy dovážely. Stovky porcí vařili kuchaři v restauraci v jarošovském pivovaru.
Pak kotle s jídlem naložili, převezli přes celé město a ve škole jen naservírovali na talíře. Dělali dokonce dvě jídla, aby měli studenti na výběr.
"Jinak jsme to dělat nemohli," vysvětluje ředitel Botek a ukazuje na nízkou budovu, ve které se jídlo dlouhé roky vydávalo. Poslední oběd si tam dal minulý týden.
"Bylo tam málo místa, tlačili jsme se. Tady to vypadá nádherně," srovnává starou a novou jídelnu Johana Hoffmannová z kvinty.
Novinku na gymnáziu zaplatil jeho zřizovatel, tedy Zlínský kraj. Sousední budovu s pozemky, která dříve sloužila jako autosalon, koupil za 17 milionů korun, přidal skoro sedm milionů na gastro zařízení, přes pět milionů na vzduchotechniku a další miliony na stavební úpravy nad jídelnou, kde vznikají nové učebny a kabinety. Dohromady vše vyjde na 50 milionů korun.
