Gastrofestival nabídl kulinářské speciality Valašska i nejlepší frgály

  21:46
Velké Karlovice hostí největší gastrofestival ve Zlínském kraji. Návštěvníkům slibuje kulinářské zážitky. Nejatraktivnější program zažili lidé o víkendu, kdy pro gurmány vařil speciality populární kuchař z pořadu S Italem v kuchyni Emanuel Ridi. Nechyběla soutěž tradičních valašských frgálů.
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna. | foto: Jan Karásek, MAFRA

Gastrofestival sice odstartoval už na konci týdne, mimořádná menu budou ale místní hotely podávat až do 18. listopadu. Program přehlídky je nabitý gurmánskými lahůdkami, koštem valašských specialit včetně slivovice.

Víkend nabídl Gastro tour, při které mohli lidé navštívit jednotlivé hotely a restaurace. Hosty mezi nimi rozvážet Jelínkův expres - vláček, který zajistil kyvadlovou dopravu mezi zařízeními.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Každé pak nabídlo zvláštní program. "U hotelu Horal byl jarmark s ukázkami tradičních valašských řemesel. Lidé mohli ochutnat italský parmazán nebo valašské speciality jako frgál nebo ovčí sýr. U hotelu Galik zase byla ochutnávka typických karlovských specialit, podávaly se třeba podlesníky, to jsou bramborové placky na zelném listu," popsal Michal Vala, jeden z organizátorů akce.

Ryby od Itala, pak frgály od místních

Sobotu ukončila galavečeře s Emanuelem v hotelu Lanterna. "Ital v kuchyni" vařil rybí menu o pěti chodech. "Emanuel pochází z ostrova Elba, kde měli jeho rodiče restauraci. Tam se učil vařit. Byla to restaurace specializovaná na gastronomii z čerstvých ryb. Má tuhle kuchyni rád a je mu vlastní," vysvětlil Vala.

Neděle patřila soutěži o nejlepší valašský frgál. Přehlídka koláčů z rukou pekařů a pekařek se uskutečnila v hotelu Lanterna. Koláče nejprve ochutnala komise, pak dostali možnost frgály ochutnat i návštěvníci.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

V neděli večer vařil opět Emanuel. Tentokrát bylo na programu menu z červeného masa a zvěřiny. Na návštěvníky čekalo pět chodů a vybraná vína.

Ve Velkých Karlovicích pořádají gastrofestival podruhé. Tentokrát je ale daleko rozsáhlejší a navíc má italský punc díky slavném Emanuelovi.

"Chceme, aby se stal pravidelnou kulinářskou akcí, která získá věhlas. Valašsko má svou tradici i kuchyni, máme co nabídnout," uzavřel Vala.

Autor:
  • Nejčtenější

Při nehodě zemřel řidič osobního auta, srazil se s náklaďákem plným kamení

25. března 2024  14:33,  aktualizováno  26.3 8:35

Tragická nehoda nákladního a osobního auta uzavřela v pondělí dopoledne provoz na silnici mezi...

Tehdy a teď. Fotografie ukazují, jak se proměnila známá místa ve Zlíně

23. března 2024  13:57

Některá místa se příliš nezměnila, jiná dostala moderní tvář, další už neexistují. Muzeum ve Zlíně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za med bychom neměli chtít méně než 200 kč za kilo, říká včelař. A bojí se sršní

26. března 2024

Premium Díky nezvykle teplému únoru se příroda probudila o dost dříve, než bývá běžné. Rozkvetla řada...

Babiččiny zelové kraslice měl v pracovně i císař, říká krasličářka z Hradiště

22. března 2024  15:56

Nová techniku zdobení velikonočních vajíček se poprvé objevila před více než sto lety. Tehdy ji...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Firma Cream už plánuje bytovky na Rybníkách, chce vybudovat novou čtvrť

25. března 2024  8:56

Zlínští zastupitelé v únoru rozhodli o změně územního plánu, podle které se může východní polovina...

Mizera s číslem 99: Láme mi to srdce, bohužel musím Zubří vyřadit

29. března 2024  7:50

Že Murphyho zákony fungují spolehlivě, poznal i lovosický házenkář Bohdan Mizera. První série play...

Zlín porazil Litoměřice a vynutil si v semifinále první ligy sedmý zápas

28. března 2024  20:16

Zlínští hokejisté zvítězili v šestém utkání semifinále play off první ligy doma nad Litoměřicemi...

Připadá mi, že jsem v sále nejstarší, říká kapelník kultovní Mňágy a Žďorp Fiala

28. března 2024

Premium Před pár dny oslavil šedesátiny, plánuje se „dohrabat“ k dalším kulatinám a mezitím si dělá radost...

Vydří trojčata dovádějí v tropické hale zoo, úspěšný odchov se podařil potřetí

28. března 2024  12:56

Zlínská zoo představila vydří mláďata narozená koncem letošního ledna. Návštěvníci už je mohou...

Advantage Consulting, s.r.o.
HLEDÁME SEŘIZOVAČE (OD 30 000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Zlínský kraj
nabízený plat: 30 000 - 35 000 Kč

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...