Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Gastrofestival nabídl kulinářské speciality Valašska i nejlepší frgály

  21:46aktualizováno  21:46
Velké Karlovice hostí největší gastrofestival ve Zlínském kraji. Návštěvníkům slibuje kulinářské zážitky. Nejatraktivnější program zažili lidé o víkendu, kdy pro gurmány vařil speciality populární kuchař z pořadu S Italem v kuchyni Emanuel Ridi. Nechyběla soutěž tradičních valašských frgálů.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna. | foto: Jan Karásek, MAFRA

Gastrofestival sice odstartoval už na konci týdne, mimořádná menu budou ale místní hotely podávat až do 18. listopadu. Program přehlídky je nabitý gurmánskými lahůdkami, koštem valašských specialit včetně slivovice.

Víkend nabídl Gastro tour, při které mohli lidé navštívit jednotlivé hotely a restaurace. Hosty mezi nimi rozvážet Jelínkův expres - vláček, který zajistil kyvadlovou dopravu mezi zařízeními.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Každé pak nabídlo zvláštní program. "U hotelu Horal byl jarmark s ukázkami tradičních valašských řemesel. Lidé mohli ochutnat italský parmazán nebo valašské speciality jako frgál nebo ovčí sýr. U hotelu Galik zase byla ochutnávka typických karlovských specialit, podávaly se třeba podlesníky, to jsou bramborové placky na zelném listu," popsal Michal Vala, jeden z organizátorů akce.

Ryby od Itala, pak frgály od místních

Sobotu ukončila galavečeře s Emanuelem v hotelu Lanterna. "Ital v kuchyni" vařil rybí menu o pěti chodech. "Emanuel pochází z ostrova Elba, kde měli jeho rodiče restauraci. Tam se učil vařit. Byla to restaurace specializovaná na gastronomii z čerstvých ryb. Má tuhle kuchyni rád a je mu vlastní," vysvětlil Vala.

Neděle patřila soutěži o nejlepší valašský frgál. Přehlídka koláčů z rukou pekařů a pekařek se uskutečnila v hotelu Lanterna. Koláče nejprve ochutnala komise, pak dostali možnost frgály ochutnat i návštěvníci.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

V neděli večer vařil opět Emanuel. Tentokrát bylo na programu menu z červeného masa a zvěřiny. Na návštěvníky čekalo pět chodů a vybraná vína.

Ve Velkých Karlovicích pořádají gastrofestival podruhé. Tentokrát je ale daleko rozsáhlejší a navíc má italský punc díky slavném Emanuelovi.

"Chceme, aby se stal pravidelnou kulinářskou akcí, která získá věhlas. Valašsko má svou tradici i kuchyni, máme co nabídnout," uzavřel Vala.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Zlínský útočník Petr Holík v akci
Holík skončil v ruském Čerepovci. Zlín má zájem, aby se vrátil

Pouhých deset utkání trvalo první zahraniční angažmá zlínského hokejisty Petra Holíka. Český reprezentant, který na poslední chvíli přišel o letošní...  celý článek

Exploze a následný požár kuchyni zcela zničily.
Opravář i provozní vinu za výbuch kotle v restauraci odmítají

Výslechem obžalovaných a svědka pokračovalo ve středu před Okresním soudem ve Zlíně projednávání případu výbuchu varného plynového kotle a následného požáru v...  celý článek

Čunek jako Jack Sparrow. Tohle musíte vidět
Hejtman Čunek se převlékl za Jacka Sparrowa, chce do kraje přilákat filmaře

Neobvyklou podporu dostala jinak celkem běžná tisková zpráva z úřadu Zlínského kraje. Hejtman Jiří Čunek se převlékl do kostýmu piráta z Karibiku Jacka...  celý článek

Grafton Recruitment Praha
Seřizovač výrobní linky

Grafton Recruitment Praha
Zlínský kraj
nabízený plat: 21 000 - 23 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.