Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Lanýže, šneci i hmyz. Zlín uvidí festival jídla s Kašpárkem i Pohlreichem

  12:15aktualizováno  12:15
Ochutnat jídla, která vaří špičkoví pražští kuchaři, zahraniční restaurace i uznávané regionální podniky, bude možné během dvoudenního zlínského Garden Food Festivalu. Uskuteční se o víkendu a vstupenky na něj už jsou v prodeji.

Zdeněk Pohlreich se představil už na loňském premiérovém ročníku zlínského gastrofestivalu. | foto: Jan SalačMAFRA

„Trend kvalitního jídla lidi zajímá a my chceme, aby se i ve Zlíně dalo ochutnat a porovnat, co se vaří v Ostravě, Praze nebo až za hranicemi,“ vysvětlil za pořadatele Pavel Vysloužil.

V zámeckém parku budou vybraní kuchaři z celé republiky i zahraničí připravovat maso, vegetariánská jídla, dezerty či speciality. Gurmánům nabídnou pokrmy, které jsou tradiční ve Vietnamu, Brazílii, Srbsku, Indii, Španělsku, Argentině nebo Polsku.

V nabídce nebudou chybět sýry, lanýže, šneci, kachní delikatesy, pokrmy ze zvěřiny, pizza, hmyzí lahůdky, tradiční moravská jídla, pálivé papričky nebo zmrzlina.

Pokrmy připraví třeba majitel několika restaurací a moderátor televizní kuchařské show Zdeněk Pohlreich (rozhovor s ním z loňského ročníku čtěte zde). Na pódiu se s ním vystřídá například Radek Kašpárek, oceněný prestižní michelinskou hvězdou, nebo uznávaný pražský šéfkuchař Jan Punčochář.

Pálivou show s papričkami představí ve Zlíně Tomáš Novotný a poklady ze Srí Lanky nabídne a vlastnoručně připraví kuchař Wasantha Indica Demuni, jenž vařil i v Saúdské Arábii.

Večerní menu z baťovské svatby

Exotické chutě budou na festivalu střídat tradiční pokrmy. Své umění totiž předvedou i vyhlášení regionální kuchaři. Například z restaurace Octárna v Kroměříži, zlínského Lesního hotelu nebo restaurace Uno. Vlastní menu připraví také zlínský Fit-Foodie Restaurant.

„Vsadili jsme na šťavnaté, pomalu pečené krůtí maso z rodinné farmy podávané v černém pita chlebu, krevetové kari z kokosového mléka nebo vegetariánskou bolognese z černé čočky s koulí z uzeného tempehu,“ prozradil část nabídky šéfkuchař Július Löffler.

Gastronomický zážitek slibuje i páteční předfestivalový večer, na který hotel Tomášov chystá speciální menu. Hostům uvaří stejné pokrmy, jaké se podávaly ve 30. letech na typické baťovské svatbě. I na tento večer budou k dispozici vstupenky. Zaměstnanci některých zlínských firem pak v týdnu před akcí ochutnají jídla určená pro pracovníky firmy Baťa ve 20. a 30. letech.

Lístky na jeden festivalový den stojí v předprodeji 100 korun, na místě 150 korun a děti do 140 centimetrů výšky mají vstup zdarma.

Jediným možným platidlem na akci jsou grešle. Jedna se dá koupit za 25 korun, pořadatelé nabízejí vždy balíček po deseti grešlích.

Autor:



Nejčtenější

Muž ve Zlíně ubil sousedova jorkšíra smetákem. Pořád to hulákalo, říká

Soused zabil seniorovi psa

Čtyřicetiletý muž ve Zlíně ubil sousedovi psa smetákem. Policii se přiznal a řekl, že mu došla trpělivost se štěkáním...

Jihlava - Zlín 1:1, drama o záchranu, v poslední minutě srovnal Ikaunieks

Zlínský brankář Zdeněk Zlámal čelí jihlavské šanci, v níž se ocitli Martin Nový...

Zlínští fotbalisté byli vteřiny od důležitého vítězství, které by je posunulo blízko k záchraně v první lize. V páteční...



Věznice v Hradišti byla komunistickým peklem, popravy hlásilo vytí psů

Uherské Hradiště bylo v 50. letech místem, kde dozorci brutálně týrali...

Její zdi nikdy nebyly místem radosti. Události po komunistickém puči v roce 1948 ale uherskohradišťskou věznici...

V domově našla kancelář ombudsmana utlumené seniory, ředitel to odmítá

Domov pro seniory ve Zlíně na Burešově.

Kancelář ombudsmana zjistila vážná pochybení v provozu zlínského Domova pro seniory na Burešově. Klienti údajně...

Po čelní srážce dvou motocyklů jeden skončil v lese. Řidič nepřežil

Devětadvacetiletý motocyklista nepřežil u Horní Lhoty na Zlínsku čelní střet s...

Devětadvacetiletý motocyklista zemřel při srážce dvou motorek nedaleko Horní Lhoty na Zlínsku. S druhým strojem se...

Další z rubriky

Ve Zlínském kraji zase přibývá členů ODS, lidovci a komunisté vymírají

(ilustrační snímek)

Pirátům, SPD Tomia Okamury, ale také ODS ve Zlínském kraji přibývají členové. Naopak lidovců či komunistů je čím dál...

Chyba při výběru firmy zpozdí rekonstrukci kolonády v Luhačovicích

Kolonáda v Lázních Luhačovice.

Formální chyba zastavila výběrové řízení na rozsáhlou rekonstrukci kolonády v Luhačovicích. Práce, které mají stát přes...

Starosta Kroměříže končí kvůli neshodám v hnutí ANO, město chce vést dál

Lídr hnutí ANO v Kroměříži Jaroslav Němec.

Téměř čtyři roky byl starosta Kroměříže Jaroslav Němec členem hnutí ANO, nyní z něj odchází. V podzimních komunálních...

Najdete na iDNES.cz