Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Lanýže, šneci i hmyz. Zlín uvidí festival jídla s Kašpárkem i Pohlreichem

  12:15aktualizováno  12:15
Ochutnat jídla, která vaří špičkoví pražští kuchaři, zahraniční restaurace i uznávané regionální podniky, bude možné během dvoudenního zlínského Garden Food Festivalu. Uskuteční se o víkendu a vstupenky na něj už jsou v prodeji.

Zdeněk Pohlreich se představil už na loňském premiérovém ročníku zlínského gastrofestivalu. | foto: Jan SalačMAFRA

„Trend kvalitního jídla lidi zajímá a my chceme, aby se i ve Zlíně dalo ochutnat a porovnat, co se vaří v Ostravě, Praze nebo až za hranicemi,“ vysvětlil za pořadatele Pavel Vysloužil.

V zámeckém parku budou vybraní kuchaři z celé republiky i zahraničí připravovat maso, vegetariánská jídla, dezerty či speciality. Gurmánům nabídnou pokrmy, které jsou tradiční ve Vietnamu, Brazílii, Srbsku, Indii, Španělsku, Argentině nebo Polsku.

V nabídce nebudou chybět sýry, lanýže, šneci, kachní delikatesy, pokrmy ze zvěřiny, pizza, hmyzí lahůdky, tradiční moravská jídla, pálivé papričky nebo zmrzlina.

Pokrmy připraví třeba majitel několika restaurací a moderátor televizní kuchařské show Zdeněk Pohlreich (rozhovor s ním z loňského ročníku čtěte zde). Na pódiu se s ním vystřídá například Radek Kašpárek, oceněný prestižní michelinskou hvězdou, nebo uznávaný pražský šéfkuchař Jan Punčochář.

Pálivou show s papričkami představí ve Zlíně Tomáš Novotný a poklady ze Srí Lanky nabídne a vlastnoručně připraví kuchař Wasantha Indica Demuni, jenž vařil i v Saúdské Arábii.

Večerní menu z baťovské svatby

Exotické chutě budou na festivalu střídat tradiční pokrmy. Své umění totiž předvedou i vyhlášení regionální kuchaři. Například z restaurace Octárna v Kroměříži, zlínského Lesního hotelu nebo restaurace Uno. Vlastní menu připraví také zlínský Fit-Foodie Restaurant.

„Vsadili jsme na šťavnaté, pomalu pečené krůtí maso z rodinné farmy podávané v černém pita chlebu, krevetové kari z kokosového mléka nebo vegetariánskou bolognese z černé čočky s koulí z uzeného tempehu,“ prozradil část nabídky šéfkuchař Július Löffler.

Gastronomický zážitek slibuje i páteční předfestivalový večer, na který hotel Tomášov chystá speciální menu. Hostům uvaří stejné pokrmy, jaké se podávaly ve 30. letech na typické baťovské svatbě. I na tento večer budou k dispozici vstupenky. Zaměstnanci některých zlínských firem pak v týdnu před akcí ochutnají jídla určená pro pracovníky firmy Baťa ve 20. a 30. letech.

Lístky na jeden festivalový den stojí v předprodeji 100 korun, na místě 150 korun a děti do 140 centimetrů výšky mají vstup zdarma.

Jediným možným platidlem na akci jsou grešle. Jedna se dá koupit za 25 korun, pořadatelé nabízejí vždy balíček po deseti grešlích.

Autor:



Nejčtenější

Čuba zůstává senátorem, i když není k sehnání a na jednání nejezdí

Noví senátoři zvolení ve Zlínském kraji - František Čuba (vlevo) a Ivo Valenta.

Senátor František Čuba už déle než rok nedojíždí na jednání horní komory parlamentu a nebývá k zastižení ani ve své...

Po nárazu do stromu z auta zbyla půlka, jedenadvacetiletý řidič zemřel

Jednadvacetiletý řidič volkswagenu nepřežil náraz s do stromu (19. listopadu...

Jednadvacetiletý řidič v noci zemřel na Uherskohradišťsku při nárazu s autem do stromu. Podle všeho nezvládl průjezd...



Slovácko - Plzeň 1:4, hvězdou byl Kopic, podílel se na všech gólech

Plzeňský Jan Kopic (vlevo) překonává brankáře Slovácka Milana Heču (uprostřed).

Před týdnem plzeňští fotbalisté dostali doma od Slovácka tři góly a vypadli z poháru. V sobotu večer porážku 2:3...

Brambůrkový byznys začal v garáži, nyní má firma čtyřicet zaměstnanců

Ve slavičínské firmě denně vznikne 50 tisíc sáčků, po rozšíření je v plánu...

Rodinná firma Tomáše Krajčiho u Slavičína denně vyrobí 50 tisíc sáčků Cyrilových brambůrek a plánuje další rozšíření za...

Neúroda jablek v Česku zdraží výrobu, dojde i na dovoz z Číny

Výroba ovocných šťáv ve firmě Linea Nivnice.

Čeští pěstitelé ovoce přišli o velkou část letošní úrody. Například firma Linea Nivnice vyrábějící džusy a přesnídávky...



Další z rubriky

Část historického Penkova statku půjde k zemi, rozhodlo vedení Hluku

Penkův statek v Hluku na archivních fotografiích.

Po letech horlivých diskusí je aspoň částečně jasno o osudu Penkova statku v centru Hluku na Uherskohradišťsku....

Po letech snažení bude obchvat Otrokovic zdarma. Trvalo to, říká starosta

Obchvat Otrokovic.

Obyvatelům Otrokovic se po letech uleví od aut, která místo po obchvatu projíždí centrem města. Obchvat je totiž...

Bugatky ze Zlína si zahrají ve filmu o Junkové, sbírka má deset originálů

Součástí sbírky bugatek je i vůz, vyrobený jako třetí v pořadí.

Závodní vůz Elišky Junkové sice obdivují návštěvníci francouzského muzea firmy Bugatti v Molsheimu, legendární...

Grafton Recruitment Praha
KONTROLA VÝROBKŮ - JEN ODPOLEDNÍ SMĚNA (pouze)

Grafton Recruitment Praha
Zlínský kraj
nabízený plat: 18 000 - 21 000 Kč



Najdete na iDNES.cz