náhledy
Lanýž se strouhá na speciálním struhadle a konzumuje se bez jakékoliv úpravy.
Autor: Josef Vrazel
Kuchaři si na Valašsko přivezli lanýže z italského Piemontu, koupili je na místním trhu i od sběratele, který má na hledání vycvičeného psa.
Autor: Josef Vrazel
Lanýže mají kuchaři zabalené v utěrce, skladují je v uzavřené nádobě.
Autor: Josef Vrazel
Jedním z tradičních italských chodů je Telecí tatarák s fenyklovým salátem, žloutkovou pěnou a bílým lanýžem.
Autor: Josef Vrazel
Jídla s lanýži připravoval i šéfkuchař hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích Pavel Václavík.
Autor: Josef Vrazel