Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Nový luhačovický festival jídla nabídne špičkové pokrmy i brouky

  12:01aktualizováno  12:01
Kulinářské speciality z hmyzu, křenové fazolky podávané na lístku dubáčku nebo třeba dýňové cappuccino s restovanými tykvovými semínky? To všechno připraví šéfkuchaři pěti velkých luhačovických hotelů pro Food Festival Resortu Luhačovice, který se uskuteční v sobotu.

V Luhačovicích se budou v sobotu podávat vybraná jídla. | foto: Resort Luhačovice

Festival jídla zaplní areál minigolfu v Jurkovičově aleji. Ambice mají pořadatelé veliké, chtějí založit novou tradici.

"Akce spojené s jídlem jsou velmi oblíbené a Luhačovice něco takového potřebovaly už dávno," řekl jeden z pořadatelů a marketingový ředitel hotelu Augustiniánský dům Roman Taťák. "Naprostá většina akcí, které tady dosud byly, se týkala kultury. Chtěli jsme udělat i něco jiného."

Proto pět hotelů spojených do Resortu Luhačovice připravilo festival jídla. Každý ze šéfkuchařů měl přitom volnou ruku, uvaří to, o čem si myslí, že nejvíc zaujme.

V kuchyni hotelu Vega vsadili mimo jiné i na stále oblíbenější pojídání hmyzu. "Nečekám, že si člověk dá místo řízku deset deka kobylek, ale za ochutnání to stojí," vysvětlil šéfkuchař Vegy Martin Žočka.

Sám hmyz ochutnal a tvrdí, že je to potravina budoucnosti. "Nemůžu říct, že bych to vyhledával, a přiznávám, že jsem musel překonat odpor, ale skutečně to nechutná špatně," ujistil.

Kdo vyhraje souboj restaurací?

Festival nebude jen přehlídkou jídel, ale i hodně vyostřeným závodem šéfkuchařů. O tom, který z nich si odnese titul Nejlepší hotelová restaurace Resortu Luhačovice pro tento rok, rozhodnou sami návštěvníci svými hlasovacími lístky.

Mezi soutěžními specialitami tak pro jistotu bude i téměř klasická valašská kuchyně, třeba halušky se zakysanou smetanou a teplým lesním ovocem nebo pečené selátko se zelníky.

Luhačovice jsou proslulé jako lázeňské město, organizátoři festivalu ho však chtějí ukázat i jinak.

"Je to plnohodnotná turistická oblast, nabízí unikátní přírodu v okolí a zároveň veškeré zázemí ubytovací a stravovací," řekl Taťák.

Kromě jídla připravili i doprovodný program, ve kterém se budou ochutnávat výrobky firem z regionu nebo se zájemci naučí, jak připravit nejlepší ústřice.



Nejčtenější

Ukrajinští fotbalisté odmítli ubytování ve zlínském hotelu Moskva

Jedenáctipodlažní Hotel Moskva na náměstí Práce v centru Zlína se začal stavět...

Česká fotbalová reprezentace odehraje na začátku září v rámci Ligy národů zápas s Ukrajinou v Uherském Hradišti....

Pustevny získají stezku v oblacích, na nápor turistů není místo připravené

Plánovaná podoba stezky v oblacích na Pustevnách.

Stavba panoramatické stezky na Pustevnách pokročila, veřejnosti se má otevřít ještě letos. Projekt, který se...



Nebyl to bordel, hájí u soudu majitel penzionu večírky se středoškolačkami

Ilustrační snímek

Tresty od pěti do šesti let navrhl státní zástupce dvojici obžalované z pořádání večírků, na které podle něj vozili...

V rybníku ve Starém Městě se utopil muž, jeho syna lidé zachránili

Pátrání po utonulém muži na vodní ploše ve Starém Městě.

V rybníku ve Starém Městě u Uherského Hradiště se v neděli odpoledne utopil pětadvacetiletý muž. Při koupání se začal...

Kde je víc studánek než lidí. Opuštěným hřebenem Bílých Karpat na kole

Západ slunce na Velké Javořině

Česko-slovenské pohraniční pohoří se může pochlubit unikátní přírodou horských luk, bukových lesů a vápencových skal....

Další z rubriky

Okupanti ho zastřelili hned 21. srpna, jeho pohřeb se stal protestem

Národní výbor vypravil Jaroslavu Novákovi státní pohřeb a jeho rakev zahalili...

Byl jednou z prvních obětí vpádu vojsk zemí Varšavské smlouvy do Československa 21. srpna 1968 a jeho pohřeb se stal...

VIDEO: Na Petrově hlídají lodě kamery, do vody je spouštějí jeřábem

Každá loď si může v přístavu Petrov dopustit vodu, dobít elektřinu nebo odsát...

Největší a nejmodernější přístav na Baťově kanále. Tak se chlubí Petrov na svých webových stránkách. A ne nadarmo. Pro...

Sršni jsou aktivnější. Zlínští hasiči kvůli nim v létě vyjeli téměř dvě stě krát

Sršeň hledající útočiště v panelovém domě na lustru - Místo...

V suchém a teplém počasí vyjíždějí hasiči kromě požárů stále častěji i kvůli obtížnému hmyzu, především kvůli sršňům....

Najdete na iDNES.cz