Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Slovácká česneková velmoc končí, převálcovala ji Čína se slabšími stroužky

  0:02aktualizováno  0:02
Zemědělci v Dolním Němčí na Uherskohradišťsku kdysi sklízeli přes 100 hektarů česneku, od letoška už s pěstováním končí. Může za to levnější zelenina ze zahraničí, i když slabšího česneku z dovozu je k dochucení potřeba mnohem víc než českého.

Dolní Němčí bylo tradičním pěstitelským centrem česneku, zdejší družstvo jím mívalo osázenou největší plochu v Česku. | foto: MAFRA

Dodnes se jim v okolí říká „česnekáři“. Typická štiplavá vůně se dlouhá desetiletí táhla z každého pole v Dolním Němčí a česneku bylo tolik, že místní zemědělci dokázali „nakrmit“ celý Zlínský kraj i většinu domácností v Česku.

A také platilo, že kdo se do stroužku zakousl, měl co dělat, aby mu z očí nevytryskly slzy.

„Je tady těžká půda, ve které je všechno, co česnek potřebuje. Vždycky byl nejkvalitnější v republice, lehce rozeznatelný,“ poznamenal bývalý šéf zemědělského družstva Josef Juřenčák.

I proto byla slovácká obec vždycky považovaná za českou česnekovou velmoc. Letos ale na místní zemědělce dolehla několik let trvající krize.

„Už jsme česnek nenasadili. A osobně si nemyslím, že se k jeho pěstování někdy vrátíme,“ řekl ředitel družstva Lubomír Nedbal.

Z osmi tisíc tun zboží na trhu se jen třetina pěstuje v Česku

Podle expertů je to důsledek zahraničních dovozů z Číny či Španělska, které českou plodinu začaly z trhu vytlačovat už v 90. letech.

Po pár letech tak s česnekem skončili hlavně zemědělci, kteří ho pěstovali na plochách o desítkách hektarů.

Což byl například i jihomoravský Bzenec, nedaleký Bánov a další družstva.

Certifikát zaručí, že česnek skutečně pochází z Moravy

„V obchodech stál čínský česnek třicet korun, což nikdo u nás pochopitelně nebyl schopný za takovou cenu udělat,“ přiblížil přední odborník Jan Kozák.

Družstvo v Dolním Němčí vytrvalo z velkopěstitelů zřejmě nejdéle. Proč? Už před lety tady zemědělci mluvili o tom, že úcta k tradici je víc než fakt, že jde o ekonomicky výhodnou plodinu. Hlavní odbyt našli ve farmaceutické firmě, která česnekové silice používala na různé výrobky.

V roce 2013 už v obci vysadili pouhé dva hektary, zatímco před třiceti lety to byla stovka hektarů. Na okopávání, sklízení a čištění se sjížděly stovky studentů i brigádníků z širokého okolí. I to je jeden z důvodů, proč velké provozy v Česku končí.

„Je to fyzicky těžká práce. Existují sice stroje, ale ne na všechno,“ uvedl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman.

Na stejný problém narazil i místní pěstitel zeleniny Antonín Světinský. „Letos už jsem zasadil jen pár kilogramů pro sebe,“ konstatoval.

Většinu nabídky v obchodních řetězcích pořád pokrývá dovoz. Z necelých osmi tisíc tun, které každý rok spotřebujeme, se jen zhruba třetina vypěstuje v Česku.

Z dovozového česneku dají čtyři stroužky, českého stačí jediný

Regionální farmáři a drobnější pěstitelé se levné konkurenci stále nevyrovnají. Ještě před dvěma lety prodávali kilogram česneku za téměř 200 korun, loni už cena klesla zhruba na polovinu.

A například na tradičním festivalu v Buchlovicích loni pěstitelé prodávali česnek s certifikátem za zhruba 150 korun.

„Čeští spotřebitelé už pochopili, že do polévky z dovozového česneku musejí dát čtyři stroužky, zatímco českého stačí jediný. Jenže než se k němu úplně vrátíme, tak to potrvá,“ poukázal Zeman.

V Dolním Němčí tak bude tradici zřejmě připomínat už jen pár zahrádek a česneková palice v obecním znaku.

„Připojili jsme ho k révě vinné, kterou už sice dlouho nepěstujeme, ale v minulosti k nám patřila. Stejné je to s česnekem. I když ho už nesklízíme ve velkém, historicky je s tímto místem spojený,“ vysvětlil starosta slovácké obce František Hajdůch.

Sledujete, kde byl vypěstovaný česnek, který kupujete?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 11. května 2016. Anketa je uzavřena.

ano 7796
ne 230
Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Kroměřížský právník a poslanec Radek Vondráček je lídrem hnutí ANO ve Zlínském...
Když každý rok zrušíme deset zákonů, nic se nestane, říká lídr ANO

Jak chce změnit volbu senátorů a posílit pravomoci starostů? Jak hodnotí kauzu Čapí hnízdo? O těchto a dalších tématech hovořil v předvolebním rozhovoru lídr...  celý článek

V trase budoucí dálnice D55 u Napajedel už pracují archeologové.
Archeologové zkoumají místa, kudy povede obchvat Otrokovic

Otrokovice jsou zase kousek blíž vytouženému dálničnímu obchvatu. Nedaleko sousedních Napajedel už vjela do trasy plánované dálnice D55 těžká technika a na...  celý článek

Při dopravní nehodě na hlavním tahu mezi Hulínem a Kroměříží v neděli zemřel...
Chodce bez reflexních prvků srazilo v mlze auto, muž na místě zemřel

Osobní auto v neděli ráno smrtelně zranilo chodce, který se pohyboval na frekventované hlavní silnici mezi Hulínem a Kroměříží. V době nehody byla mlha a...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.