Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska

  10:12aktualizováno  10:12
Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění legendární michelinskou hvězdou, budou letos hosty Karlovského gastrofestivalu. Největší akce podzimu na Valašsku se koná o víkendu 1. a 2. října. Loni přilákala na 40 tisíc lidí.

„Také letos nabídne ochutnávky valašských specialit, mezinárodní farmářský trh nebo soutěž o nejlepší frgál a nejlepší klobásu,“ uvedla mluvčí gastrofestivalu Martina Žáčková.

To všechno, včetně doprovodných programů, jako jsou kuchařské show nebo frgálová manufaktura, najdou návštěvníci na více než deseti stanovištích rozmístěných v údolí Leskové.

Co ale dělá z příjemného jarmarku akci mezinárodních rozměrů, je účast slavných kuchařských jmen.

„Galavečeře, na kterých mohou návštěvníci poznat um michelinských kuchařů, aniž by za nimi museli cestovat stovky kilometrů, jsou tradičně vyprodané už před akcí,“ podotkl Tomáš Blabla, ředitel Karlovského gastrofestivalu a zároveň Resortu Valachy, který je hlavním pořadatelem.

V současnosti ale předprodej teprve začal, a vstupenky tak ještě volné jsou (podrobnosti k rezervaci najdete zde).

Snoubení pokrmů s maďarskými jídly

Letos zájemci ochutnají třeba bonbónek z kořeněných kachních jater, pstruha ze Szilvásváradu nebo kance dušeného v pivu. A maďarská vína.

Držitelé michelinské hvězdy ve Velkých Karlovicích

Sobotní galavečeři i nedělní michelinský oběd totiž bude vařit šéfkuchař maďarské restaurace Borkonyha Ákos Sárközi a pro restauraci, kterou vede, je typické snoubení pokrmů se špičkovými maďarskými víny.

V minulosti už gastrofestival přivedl do Velkých Karlovic michelinské kuchaře z Itálie, Maďarska i České republiky, loni hosty nadchl historicky první český držitel michelinské hvězdy Pavel Pospíšil, který žije v Německu, a počet návštěvníků se vyšplhal na 40 tisíc.

Letos přijedou michelinští šéfkuchaři hned dva. „Zpestřením programu bude účast nového českého Michelina, šéfkuchaře pražské restaurace Field Radka Kašpárka, který se představí v neděli při své kuchařské show a připraví ochutnávku pro širokou veřejnost,“ upozornila Žáčková.

Vařit se ale bude už v týdnu před akcí - ve středu 28. a pátek 30. září, se ve Spa hotelu Lanterna uskuteční degustační večer s Pavlem Sapíkem, šéfkuchařem pražské Terasy U Zlaté studně.

Nejčtenější

Muž odsouzený na 26 let za ubodání dcerky spáchal ve vězení sebevraždu

Soud s mužem obžalovaným z vraždy a pokusu o vraždu svých dětí ve Starém Městě.

Muž, který loni ve Starém Městě na Uherskohradišťsku brutálně zavraždil svoji tříletou dcerku a pokusil se zabít i o...

Muž se pokusil zastřelit šéfa své přítelkyně, protože jí dával malý plat

Ilustrační snímek

Až dvacetileté vězení hrozí muži ze Vsetínska, který v opilosti vystřelil na provozovatele restaurace a jen těsně jej...

Po sérii násilných potyček sepsali lidé v Uherském Brodě petici

Ilustrační snímek

Devět případů napadení obyvatel za jeden měsíc vyvolalo velké emoce v Uherském Brodě. Řada kritických reakcí se...

Baťův mrakodrap dostavěli před 80 lety, byl druhý nejvyšší v Evropě

Výročí zlínského Baťova mrakodrapu připomnělo od pátku do neděle slavnostní...

Baťův mrakodrap se známou pojízdnou kanceláří je sídlem Zlínského kraje a turistickým tahákem. Sám Jan Antonín Baťa si...

Zastupitelé Zlína kývli na přípravu obří rekonstrukce zimního stadionu

Plánovaná podoba Zimního stadionu Luďka Čajky ve Zlíně po rekonstrukci.

Zlínští zastupitelé schválili opravu zastaralého Zimního stadionu Luďka Čajky. Práce za zhruba půl miliardy korun by...

Další z rubriky

Oprava Baťovy nemocnice, nebo stavba nové? Bude se dělat další posudek

Krajská nemocnice T. Bati ve Zlíně.

Krajské opozici se podařilo prosadit zpracování nového materiálu k budoucnosti zdravotnictví ve Zlíně. Měl by...

Mladík střílel ženě do oken šípy s kovovým hrotem

Mladík chtěl zastrašit ženu, ozbrojil se lukem a šípy s kovovým hrotem.

Devatenáctiletý muž o víkendu ve Valašských Kloboukách střílel z luku šípy s kovovými hroty. Jako terč mu sloužila okna...

Lékaři v Hradišti měnili kloub prstu, v okresních nemocnicích je to rarita

Lékaři v Uherském Hradišti provedli výměnu drobného kloubu prstu ruky.

Výměna malého kloubu prstu ruky? Pro uherskohradišťské ortopedické oddělení to byla výjimečná operace. Na kloubní...

Najdete na iDNES.cz