Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Hitem bezmasé školní kuchařky je fazolové brownies s cizrnovou nutellou

  18:40aktualizováno  18:40
Čtyřicítku vegetariánských receptů, které jsou upravené speciálně pro školní jídelny, sestavily školy v Rožnově pod Radhoštěm a vytvořily z nich kuchařku. Jde o jídla obsahující moderní potraviny, jako jsou chia semínka, quinoa nebo cizrna.
(Ilustrační snímek).

(Ilustrační snímek). | foto: ČTK

„Chtěli jsme obměnit zavedené jídelníčky ve školách a školkách. Nabídka vegetariánské stravy není velká a omezuje se hlavně na sladká jídla,“ uvedl rožnovský místostarosta Jan Kučera.

Na kuchařce se podílely všechny školy ve městě. Každá z nich poslala několik receptů na svačinku, polévku, hlavní jídlo nebo dezert, z nichž pak odborníci na dětskou výživu vybrali finální seznam. V tištěné podobě vyjde v březnu a bude k dispozici i dalším školským zařízením v zemi.

„Není pro komerční prodej, recepty jsou uzpůsobené pro školní kuchyně, které musí sladit chuť, nutriční hodnotu a samozřejmě také limity nákladů na jedno jídlo. Rádi se ale podělíme s ostatními,“ dodal Kučera.

Premiéra bude ve všech jídelnách na konci února

Pracovat na kuchařce začali v polovině prosince a na konec února je naplánovaná její premiéra. Všechny školy ve městě v jeden den uvaří podle stejného receptu. Rožnovské děti tak budou mít na stole dýňovou polévku, zeleninový bulgur se sýrem a jako dezert fazolové brownies s cizrnovou nutellou, prý k nerozpoznání od skutečné.

Generálka je naplánovaná na začátek února.

Zájem o rozšíření běžné nabídky a zapojení neobvyklých surovin měli rodiče i kuchařky. Strávníky ale nečeká žádný šok, zdravá jídla se budou do jídelníčku zavádět postupně.

Pokrmy s masem v kuchařce chybí, s recepty, které školy používají, je totiž radnice coby zřizovatel spokojená.

„Jídelny fungují a kuchařky v nich jsou skvělé. Chceme jen rozšířit nabídku jídel i menšinové skupině strávníků, včetně dětí s alergií na lepek,“ řekl Kučera.

Vsetínská škola zavedla salátový bar, děti jedí zdravěji (více zde):

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

V přízemním domku uprostřed krásné přírody žijí mladí majitelé od roku 2015.
Radost z terasy jim „kazí“ slunce a vítr. Čeho je moc, toho je příliš

Postavením domu starosti s bydlením nekončí. Majitelé musí řešit zahradu, ale také místo, kde si užijí zasloužený odpočinek. Ideálním řešením bývá terasa s...  celý článek

Policie kvůli podezřelému předmětu evakuovala nákupní centrum ve Zlíně, jednalo...
Fotopastí v kabince jsem chtěl točit hrátky s manželkou, tvrdí zadržený

Policisté zjistili totožnost pachatele, který umístil fotopast do zkušební kabinky v nákupním centru ve Zlíně. Muž policii řekl, že cizí zákazníky šmírovat...  celý článek

Lékaře Rudolfa Gerbece, který byl tchánem Jana Antonína Bati, se v roce 1934...
Neznámý příběh z archivu: za tchána J. A. Bati chtěli únosci půl milionu

Zlínský archiv odkryl pozadí případů, o kterých se slavná obuvnická rodina nikdy nezmiňovala. Ukazují mimo jiné rychlost práce prvorepublikové policie i soudů.  celý článek

Šaty a sukně do 350,-
Šaty a sukně do 350,-

Udělejte si radost bez výčitek.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.