Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Slivovice bude letos méně, pálenice trápí neúroda švestek

  9:08aktualizováno  9:08
Pálenice v kraji mají letos těžkou sezonu. Kvůli deštivému jaru a extrémně horkému létu se letos urodilo málo švestek a není tak z čeho pálit. Přesto by pálenky neměly výrazně podražit.

Pálenice ve Zlínské kraji mají letos těžkou setonu, kvůli nepříznivému počasí se letos urodilo málo švestek a není z čeho pálit. Ilustrační foto | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

Jiří Bublík má pálenici v Poličné u Valašského Meziříčí. Pálení se věnuje čtyřicet let, ale tak špatnou sezonu jako letos už dlouho nezažil. "Vypadá to bídně," podotkl. "Možná někdy v dvaasedmdesátém to bylo horší," zapátral v paměti.

Úroda ovoce se nevyvedla kvůli proměnlivému počasí. V květnu zaměstnaly okolí Bečvy a Moravy povodně, léto bylo zase příliš horké. "Oproti loňskému roku je o padesát procent méně durancií a minimálně o šedesát procent švestek," uvedl pěstitel Josef Kadlček z Uherského Brodu.

Neúroda trápí malé i velké páleničáře

"Ve srovnáním s loňským rokem je trnkového kvasu pětina," povzdechl si Stanislav Mach, který provozuje pálenici v Malenovicích. "Jablka to navíc nezachrání, těch máme také málo," dodal.

Nedostatek švestek i jiného ovoce nezaznamenali jen drobní podnikatelé. Také ve vizovickém Jelínkovi s letošní úrodou nejsou spokojeni.

"Z našich sadů to bylo ještě jakž takž. Ale v zemích, kde tradičně švestky vykupujeme, to bylo podprůměrné," řekl marketingový ředitel firmy Zdeněk Chromý. "Třešní bylo minimálně, meruňky vůbec a švestek jen trochu," dodal.

Kvasu je málo, pálit se začíná později

Kvůli malé úrodě se opozdil začátek pálení. Zatímco loni s ním lidé začínali už v říjnu, letos dorazili až začátkem listopadu. "Není co zpracovávat," uvedl páleničář Petr Josefík z Vlčnova.

"Jablka skoro nebyla, letní kvas jsme neměli a trnek je taky málo," řekl Josefík. Namísto loňských 13 tisíc litrů kvasu tak bude zpracovávat sotva polovinu.

K razantnímu zdražování by ale neúroda vést neměla. Pokud cena vzroste, bude to především kvůli navýšení spotřební daně. "Kvůli ní jsme museli zdražit litr padesátiprocentní pálenky o pět korun. Teď stojí 110 korun," uvedl Josefík.

Zdražení kvůli neúrodě nemají v plánu ani u Jelínka. "Máme předzásobu z dřívějších let," vysvětlil Chromý. "Problém by nastal teprve ve chvíli, kdyby špatná sezona následovala víc let po sobě," vysvětlil Chromý.

Malý nárůst cen má ještě jednu příčinu. Vysoký počet pálenic. "Dřív bývaly v našem okolí tři pálenice, teď je jich na patnácti kilometrech sedm," uvedl Bublík. "Když je dobrý rok, všichni jsou spokojení. Když je ale ovoce málo, to jde poznat mnohem víc," konstatoval.

Milovníci slivovice si ale mohou vydechnout. Krach pálenic na východní Moravě rozhodně nehrozí. "Zavřít pálenici je jako odstavit auto. Nastartovat ho můžete přece další rok znova," pousmál se Bublík.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

V rámci hudebního festivalu Vizovické Trnkobraní se konala populární soutěž v...
Jsem plný, řekl Američan. Na soutěži spořádal 198 švestkových knedlíků

Vítězství v pojídání švestkových knedlíků, které je tradiční součástí vizovického Trnkobraní, míří do USA. Profesionální rekordman Patrick Bertoletti patří ke...  celý článek

Myslivci budou divočáky v zamořené zóně u Zlína chytat do speciálních klecí.
VIDEO: Myslivci začínají chytat divočáky v zamořeném Zlínsku do klecí

Osm odchytových klecí by mělo v nejbližších dnech začít fungovat v části Zlínska, kde se šíří nákaza africkým morem prasat. Myslivci budou dění u důmyslných...  celý článek

Ukázka toho, co vidí člověk v psychobudce
VIDEO: Schizofrenikem na zkoušku: V hlavě mám zmatek, vše je rozostřené

Unikátní zařízení, které simuluje, jak vnímá člověk se schizofrenií, je nyní volně přístupné ve Zlíně. „Psychobudku vyvinuli na 1. lékařské fakultě Univerzity...  celý článek

Jsem těhotná a partner mi zahnul. Přesto zůstávám
Jsem těhotná a partner mi zahnul. Přesto zůstávám

Jak se jiné ženy postavily k nevěře a co jim pomohlo.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.